"Tous en cuisine" : la recette des fraises et figues, chantilly meringue de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette des fraises et figues, Chantilly meringue de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Vendredi 27 août, Cyril Lignac revient avec son émission phare “Tous en cuisine”. Comme lors des saisons précédentes, le chef – accompagné de son acolyte Jérôme Anthony, invite les cuisiniers amateurs à un cours de cuisine en direct ! Au menu du jour : de délicieuses fraises et figues accompagné d’une chantilly meringue. Un dessert express et de saison pour dire au revoir aux dernières fraises et bonjour aux premières figues. Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients des fraises et figues, chantilly meringue de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de fraises lavées
  • 8 figues entières lavées et épluchées
  • 20 g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé
  • 2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues
  • 20 cl de crème liquide entière 35 % de MG
  • 5 cl de purée ou coulis de fruits rouges maison

Côté ustensiles, il vous faut : une planche à découper, un couteau, une assiette, un saladier bien froid, un batteur à main, une maryse, un saladier, une cuillère, des verres ou verrines de présentation.

Les étapes de préparation des fraises et figues, chantilly meringue de Cyril Lignac

Coupez les fraises et les figues en quartiers et déposez-les dans une assiette. Versez la crème liquide dans un saladier froid et montez-la en chantilly à l’aide du batteur, en ajoutant le sucre glace vanillé…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Facebook de Cyril Lignac :

Quelques fraises et figues, de la chantilly et des éclats de meringue, tout simplement ! #tousencuisine…

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