La fraise, ce fruit rouge que l’on adore. Accompagnant l’arrivée du printemps, elles se consomment entre fin avril et jusqu’à la mi-juin. Pour ajouter du goût aux fraises, rien de mieux que de les récolter soi-même dans son potager.
- Bien choisir la variété de son fraisier
- Où planter les fraisiers ?
- Quand planter un fraisier ?
- Comment prendre soin de ses fraisiers ?
À l’arrivée de la saison de ce fruit rouge sur les marchés, une envie de cultiver la fraise vous prend et vous vous demandez comment planter des fraisiers ? Pas besoin d’avoir un jardin pour cultiver des fraises, un balcon suffit. Voici nos conseils pour réussir la plantation de ce fruit à la couleur rouge sang.
Bien choisir la variété de son fraisier
Une centaine de variétés de fraises existent. Parmi tous ces fraisiers, quatre se démarquent :
- La Mara des bois est l’une des variétés remontantes les plus appréciées. Elle est connue pour être particulièrement productive et offre une possibilité de récolte de mai jusqu’à la moitié de l’automne. De quoi réjouir plus d’un adepte de son goût sucré.
- La Gariguette est quant à elle connue de tous. Véritable produit phare sur les étalages des marchés, elle est appréciée pour sa chair ferme et son parfum prononcé. Comme la Mara des bois, la récolte s’étend de la mi-mai aux premières gelées de l’automne.
- Vient le tour d’une variété de fraisiers grimpante, la Mount Everest. Cette fraise est approuvée par bon nombre de citadins. Poussant à la verticale, il est facile de cultiver le plant en pot sur un balcon comme le fraisier Magnum. Cette variété demande de prévoir toutefois de grandes tiges pour s’y accrocher.
- Il en va de même pour le fraisier Charlotte. Comme pour la Mount Everest, elle ne nécessite pas d’un potager et pousse à la verticale, de juin jusqu’aux premières gelées. En plus de son agréable parfum de fraise des bois, ce fruit rouge possède l’avantage d’être très résistant face aux maladies. Cela permet de cultiver une fraise bio sans ajout de produits chimiques.
Il est bon de savoir que les variétés grimpantes sont différentes des variétés remontantes et non-remontantes. Les fraisiers grimpants se développent en hauteur en s’agrippant à tous les supports. Les fraisiers remontants comme la Mara des bois se caractérisent par la production de fleurs puis de fruits rouges à deux reprises durant un cycle. Enfin, vous l’aurez compris, les fraisiers non-remontants, comme la Gariguette, fleurissent et fructifient seulement une fois au cours de l’année.
Où planter les fraisiers ?
Pour la culture des fraises en pot, toutes les surfaces extérieures conviennent. Mais gare aux stolons, ces jeunes racines sans feuilles poussent dans le fraisier pour se multiplier au contact de la terre. Il faut les supprimer si vous manquez de place ou si vous ne souhaitez pas augmenter le nombre de fraisiers.
Pour le jardin, il est important de préparer le terrain. Choisissez une zone de plantation assez grande qui sera consacrée à vos fraisiers durant les trois à quatre années à venir. Prenez soin de nettoyer votre sol en retirant toutes les mauvaises herbes et munissez-vous d’une bêche pour aérer la terre. Planter les jeunes plants sur des buttes permettra un meilleur écoulement de l’eau et facilitera le réchauffement du sol. Si vous prévoyez plusieurs rangs de fraisiers, laissez la place entre chaque, pour un sentier de 50 à 60 cm. Servez-vous alors de cette terre pour former des buttes arrondies d’une vingtaine de centimètres de hauteur.
Il est essentiel de planter des plants de fraise en fonction de l’exposition au soleil dans votre potager. Les fraisiers produisant de gros fruits vont préférer le soleil quant à ceux produisant des petits fruits, il est mieux de les faire pousser dans un milieu ombragé.
Déposer les fraisiers à côté de légumes permet aux pieds de bénéficier des avantages de leurs voisins. Notre conseil est de placer les plantes à proximité de l’ail, la laitue ou encore le persil.
Quand planter un fraisier ?
Pour la plupart des variétés de fraises, la période de plantation des fraisiers s’étire de l’été à l’automne. L’été est donc aussi important pour la récolte que pour la culture. L’arrivée des premières gelées stoppe la production des fraisiers et ne facilite pas l’enracinement des jeunes plants en racines nues. La période entre la mi-août et la mi-octobre est parfaite pour le repiquage des stolons de fraisiers. Cela évite les difficultés liées à la fin de l’automne grâce à la chaleur du sol. Si vous plantez des fraisiers en fonction de la Lune, veillez à le faire lorsque celle-ci est descendante. La terre sera peu humide et ne noiera pas les plantes.
Comment prendre soin de ses fraisiers ?
Le climat joue aussi un rôle important dans la plantation de vos fraisiers. Par chance, la fraise s’accommode parfaitement au climat froid de l’hiver en France. En revanche, les plantes ne supportent pas les gelées tardives du printemps. Pour leur entretien, une seule solution, le paillage. En plus de lutter contre les mauvaises herbes, il va permettre de retenir l’humidité et de réchauffer la terre en servant de couverture toute l’année. N’hésitez pas à étaler de la paille en couche épaisse autour de la plante ou de placer un film plastique noir sur le sol et d’y faire une incision au ciseau pour y placer les plants. Le paillage laissera passer l’eau sur vos plantes et le plastique réchauffera le sol plus rapidement. Pour les fraisiers en pot, il vous suffit juste de les rentrer pour l’hiver et les gelées tardives du printemps. Vous pouvez stimuler la floraison des fraisiers en leur apportant de l’engrais composé d’une importante quantité de potassium ou du compost arrivé à maturité.
Vous avez toutes les clés en main pour planter des fraisiers que ce soit en pot ou dans votre jardin. Un peu de patience et à vous la récolte !
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