Diabète, arthrose, cholestérol, goutte : mon rééquilibrage alimentaire sur-mesure

Atténuer les symptômes de maladies ou freiner leur évolution en modifiant le contenu de son assiette, c’est possible. Les bons réflexes à adopter et les erreurs à corriger.

Le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, auteur de Nourrir sa santé (éd. First) l’assure : “Il n’existe pas d’aliments magiques capables de soigner telle ou telle maladie. Mais quelques groupes d’aliments peuvent nous rendre moins vulnérables.” Pour restaurer l’équilibre de nos systèmes de défense et d’autoguérison, il est rarement utile de bouleverser toute la composition de nos repas. On se lance !

Diabète : privilégiez les céréales complètes

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