En 2003, après la mort brutale de Bernard Loiseau, sa veuve a eu le courage de reprendre les activités du chef cuisinier. Un pari gagnant pour Dominique Loiseau, qui raconte aujourd’hui son sentiment de revanche dans un livre.
Sa détermination mérite toutes les étoiles. 18 ans après le suicide de Bernard Loiseau qui a bouleversé sa vie et le monde de la cuisine, Dominique Loiseau peut être fière de ce qu’elle a accompli. La veuve du célèbre chef est en effet toujours aux commandes de l’empire laissé par son mari, même s’ils n’étaient qu’une poignée à croire en elle. « Dans le métier, on me laissait six mois avant de fermer« , rappelle-t-elle sur BFM TV, où elle est venue présenter La revanche d’une femme (ed. Michel Lafon).
Un livre où la maman de trois enfants (Bérangère, Blanche et Bastien) raconte sa touchante histoire. On y découvre comment elle a trouvé la force de reprendre la Maison Loiseau et sa fierté d’incarner un modèle 18 ans après. « C’est intéressant de montrer qu’une femme peut reprendre le flambeau et redynamiser un groupe et un nom, il ne faut pas toujours sous-estimer les femmes« , rappelle celle qui évolue dans un milieu souvent critiqué pour son sexisme.
18 ans après la mort de Bernard Loiseau, la revanche de son épouse Dominique: "Dans le métier, on me laissait 6 mois" pic.twitter.com/LYdWbJpnse
Ses filles ont hérité de sa force
« Si je partage avec vous mon histoire aujourd’hui, ce n’est pas pour parader, ce n’est pas dans ma nature, écrit-elle dans le livre. Mais c’est bien parce que mon parcours est un signal fort à envoyer à toutes les femmes qui hésitent avant de se lancer dans un nouveau challenge, mais aussi à tous ceux qui un jour ou l’autre doivent se relever après un drame. »
Cette force, Dominique Loiseau est aussi parvenue à la transmettre à ses filles : Bérangère est vice-présidente du groupe Loiseau, tandis que Blanche est aux fourneaux avec Patrick Bertron, qui a été le bras droit de Bernard Loiseau durant des années.
Crédits photos : COADIC GUIREC / BESTIMAGE
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