Ce lundi 10 janvier, La Meilleure boulangerie de France fait son grand retour sur M6. Un programme qu’envie France Télévisions, comme le révèle un cadre du groupe.
C’est une émission qui fait des envieux. Ce lundi 10 janvier, M6 donnera le coup d’envoi à la neuvième saison de son coucours d’access-prime-time, La Meilleure boulangerie de France, qui comme son nom l’indique voit s’opposer plusieurs boulangers à travers l’Hexagone – et même au-delà. Un programme présenté par Bruno Cormerais et Norbert Tarayre qui fait donc la jalousie du service public, qui se mord les doigts de ne pas y avoir pensé plus tôt. Et pas seulement parce qu’il réalise de belles audiences. La saison passée a d’ailleurs été suivie par 2,25 millions de téléspectateurs en moyenne, soit 11,5% du public, et surtout 17% sur la cible privilégiée de la chaîne, à savoir les femmes responsables des achats de moins de cinquante ans. "C’est une émission qu’on aurait adoré avoir sur le service public, tant elle correspond à nos valeurs", confie au Parisien, un cadre du groupe, sous couvert d’anonymat.
Et pour cause, malgré l’aspect "coucours", bienveillance, bonne humeur et humour sont garantis, notamment grâce au Meilleur ouvrier de France et à son acolyte dont la malice n’est plus à prouver. Surtout, les deux experts traversent la France et partent à la découverte des spécialités régionales. Tant d’atouts qui auraient pu faire le bonheur de France Télévisions. "Les boulangers ont un véritable savoir-faire, qu’on essaye de sublimer au maximum. C’est très télégénique, très graphique. Quand on voit la scarification du pain, ça met tout de suite l’eau à la bouche", surenchérit toujours au Parisien le producteur, Matthieu Bayle.
La Meilleure boulangerie, "un remède à ce contexte anxiogène"
La clé du succès de ce programme réside donc en partie dans sa télégénie. Son côté appétissant. "Le pain, c’est une valeur extrêmement rassurante et simple. Tant qu’on a du pain, on survit. C’est un produit de première nécessité et un remède à ce contexte anxiogène. Et on a vu un retour à ces métiers lors du premier confinement", détaille le producteur. Alors, forcément depuis la pandémie, son succès s’est accru. Pour preuve, la précédente édition a réalisé les meilleurs scores historiques. "Cela marchait déjà très bien. Mais pendant la période du Covid, la boulangerie a été un métier particulièrement mis en avant", souligne Norbert Tarayre. Les téléspectateurs n’ont pas fini d’en saliver !
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