Cette semaine France 5 diffuse La bataille du miel, une enquête sur l’un des produits les plus consommés en France mais dont l’origine reste floue…
Sur les 45 000 tonnes de miel consommées en France en 2017, moins de 10 000 ont été produites dans l’Hexagone, soit trois fois moins qu’il y a trente ans. Près de 50 % du miel vendu sur les marchés serait importé, avec, dans 30 % des cas, une origine frauduleuse. D’où viennent ces quelques 35 000 autres tonnes en plus ? Il est difficile de savoir. Sur la plupart des pots, il existe peu d’indications précises sur la provenance du miel.
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La moitié des pots vendus viendrait en réalité de beaucoup plus loin, et surtout, certains miels ne proviendraient pas des ruches. Ainsi avec celui venu de Chine (du simple sirop de glucose), pays où le nombre de ruches a crû de 13 % en quinze ans, alors que les exportations ont progressé de… 196 % !
La bataille du miel est à suivre dimanche 10 novembre à 20h50 sur France 5
Marie-Pierre Fromentin
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