Plusieurs substances indésirables présentes dans les moules à gâteaux seraient dangereuses pour la santé. Zoom.
Faire de la pâtisserie est une activité plutôt anodine et plaisante non ? Et pourtant, le magazine 60 millions de consommateurs a alerté sur les dangers de l’utilisation des moules à gâteaux. Oui vous avez bien lu.
Les moules en silicone mis en cause
Pour faire ce constat,les moules en silicone de toutes marques ont été étudiés et le résultat n’est pas beau à voir… Ikea, Carrefour, Tefal, De Buyer ou Hema… Trois de ces marques n’auraient pas réussi le test.
Vous vous demandez pourquoi ? Sous l’effet de la chaleur ou en contact avec des aliments gras, les moules en silicone pourraient libérer des substances dangereuses, comme le Bisphénol A. Elles migreraient directement dans les aliments préparés. Ingérées par le corps, ces substances peuvent causer de sérieux problèmes de santé.
Alerte sur les moules abîmés
Si la composition de certains moules en métal ou en silicone n’a rien de dangereux, elle peut le devenir quand le moule est abîmé. Les moules en mauvais état sont susceptibles de relâcher des particules d’aluminium ou de fer. Alors n’hésitez pas à vérifier l’état de vos ustensiles et à les changer si besoin !
Comment se protéger ?
Lorsque vous achetez un moule à gâteaux en silicone, il est essentiel de vérifier certaines choses :
- Sur l’emballage du produit, la mention « certificat de conformité à l’aptitude au contact des aliments » doit apparaitre, c’est un critère très important !
- Vous pouvez aussi vérifier la composition du moule : voir quels sont les composants susceptibles d’affecter votre santé (allergies etc)
- Concernant les moules en métal, ne les gardez pas s’ils sont rayés !
- Ne pas utiliser d’ustensiles tranchants à l’intérieur des moules au risque de les abîmer
Plus de détails dans notre vidéo.
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