Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du flan coco, fraises et menthe de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.
Mardi 21 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct un sublime flan coco, fraises et menthe. Un dessert 100% régressif et gourmand pour petits et grands. Retrouvez les étapes et la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.
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La liste des ingrédients du flan coco, fraises et menthe de Cyril Lignac
- 150 g de fraises équeutées et coupées en quartiers
- ¼ de botte de menthe
- 80 g de noix de coco râpée
- 250 g de lait concentré non sucré
- 25 cl de lait de coco
- 2 œufs
- 40 g de sucre
Côté ustensiles, il vous faut : deux saladiers, un fouet, 4 à 6 ramequins, une planche, un couteau éminceur
Etape 1 pour réaliser le flan coco, fraises et menthe de Cyril Lignac
Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré, le lait de coco, les œufs et le sucre. Transvasez la préparation dans des ramequins et déposez-les sur une plaque à pâtisserie ou dans un grand plat. Enfournez et laisser cuire 25 minutes.
Etape 2 pour réaliser le flan coco, fraises et menthe de Cyril Lignac
Equeutez et découpez les fraises et mélangez-les avec la menthe ciselée.
Etape 3 pour réaliser le flan coco, fraises et menthe de Cyril Lignac
Sortez les flans du four et servez accompagnés des fraises parfumées, soit directement dans les ramequins soit en les servant à l’assiette.
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