Mardi 28 décembre 2021, le cuisinier préféré des Français a réalisé de nouvelles recettes de fêtes dans son émission. Découvrez vite l’omelette norvégienne à l’amande de Cyril Lignac !
Cyril Lignac
Envie d’un petit dessert gourmand ? Vous allez adorer la recette de l’omelette norvégienne à l’amande de Cyril Lignac. Dans cette saison de « Tous en cuisine”, le chef nous présente ses recettes d’entrées, de plats et de desserts pour faire plaisir à l’approche de la fin d’année.
Pour notre plus grand bonheur, le cuisinier chouchou du petit écran a imaginé une recette d’omelette norvégienne à l’amande. Un dessert léger et de saison facile à faire à la maison ! Découvrez vite la liste des ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette.
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La liste des ingrédients de l’omelette norvégienne à l’amande de Cyril Lignac
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rôti de chevreuil de 700 g
- 1 morceau de gingembre épluché et taillé en lamelles
- 1 bâton de citronnelle coupé en petits morceaux
- ¼ de céleri-rave épluché et lavé
- 1/2 potimarron épluché, sans pépin
- 1 clémentine ferme
- 100 g de pain d’épices grillé
- 25 g de beurre demi-sel
- Huile d’olive
- Fleur de sel et poivre du moulin
- Sauce airelles :
- 10 g de beurre
- 1 échalote épluchée et ciselée
- 250 g d’airelles décongelées
- 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
Les ustensiles : 1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 microplane + 1 plat à four + 1 petite casserole + 1 spatule + 1 petit mixeur + 1 maryse
Les étapes de préparation de l’omelette norvégienne à l’amande de Cyril Lignac
Étape 1 : Déposez l’emporte-pièce sorti du congélateur (déposé 2h avant) sur la plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Déposez au fond les biscuits à la cuillère…
Retrouvez la suite de la recette sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
https://www.instagram.com/p/CYCQWZeIxQc/
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