- 6
- 15 minutes
- 50 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme (Amandine, Charlotte, Annabelle…)
- 500 g de reblochon
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 verre de vin blanc sec
- 3 oignons
- huile
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- un peu de beurre
- poivre
- noix de muscade
La préparation de la recette
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites chauffer de l’eau avec le gros sel. Lorsqu’elle bout, faites-y cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
- En attendant, émincez les oignons et faites-les revenir dans de l’huile, dans une poêle bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Déglacez alors avec le vin blanc et réservez.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en rondelles. Coupez le reblochon (en deux ou en lamelles).
- Beurrez un plat à gratin, déposez les rondelles de pommes de terre puis ajoutez les oignons. Poivrez et saupoudrez d’un peu de noix de muscade. Recouvrez ensuite de crème fraiche puis de reblochon.
- Enfournez pour environ 30 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Lorsque vous faites revenir les oignons, vous pouvez ajouter quelques champignons émincés.
- Tartiflette aux cèpes
- Tartiflette aux poireaux (poireauflette)
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