- 6
- 5 minutes
- 2 heures 30
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1 carré de porc désossé de 1,250 kg
- 50 g de beurre
- 0,75 l de lait
- sel
- poivre
La préparation de la recette
- Faites dorer le rôti à la cocotte dans le beurre. Mouillez-le avec le lait froid, qui doit le recouvrir, salez et poivrez bien.
- Laissez prendre l’ébullition, baissez le feu et couvrez la cocotte. Laissez cuire 2 heures 30 à très petit feu.
- Servez dans un plat creux avec la sauce de cuisson.
Vous pouvez ajouter quelques herbes comme du thym.
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