Depuis la rentrée scolaire, sur les réseaux sociaux, la précarité alimentaire des étudiants du Crous de Rennes Bretagne est pointée du doigt. Dans les restaurants universitaires, la qualité et surtout la quantité des repas font polémique. Explications, images.
"Quelle honte ! Les étudiants crèvent la dalle"
Face à cette situation alarmante, le député Nupes du Val-de-Marne Louis Boyard, a lui aussi pris la parole étant indigné. "Quelle honte ! C'est donc ça les repas à tarif réduit vantés par Emmanuel Macron ? Du pain et trois fois rien ? Et après, on s'étonne que les étudiants crèvent la dalle!", a-t-il commenté sur son compte Twitter à la suite d'une photo d'un sandwich vendu par le Crous de Bretagne.
Précarité étudiante : 56% des étudiants ne mangent pas à leur faim
De plus en plus d'étudiants sont confrontés malgré eux à la précarité. Une situation qui s'est fortement aggravée en France ces derniers mois, d'après une étude de l'association COP1-Solidarités étudiantes, publiée ce lundi 3 octobre.
Quelles en sont les causes ?
Cette situation dans les restaurants universitaires n'est pas nouvelle. Ces derniers mois, l'inflation a fortement impacté les coûts de production des repas, "pour atteindre près de 8€ par repas", a indiqué le Crous de Rennes Bretagne dans son communiqué de presse du 16 septembre 2022. Il a également souligné que dans un tel contexte, et afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, des dispositions avaient été prises. Parmi elles, un travail a été fait sur les "recettes" pour "servir les quantités préconisées, avec un grammage réglementaire, défini dans un référentiel précis (GEM-RCN) afin d'être adaptées aux dépenses caloriques d'un jeune adulte." Pourtant, ils ont eu vent que certaines portions n'étaient pas suffisamment rassasiantes, ils s'étaient alors engagés à les revoir mais surtout à ce qu'elles ne soient plus servies "jusqu'à ce qu'elles soient révisées".
Pour la présidente de l'Unef, Imane Ouelhadj, invitée de RMC ce jeudi 3 novembre, la situation est également due à l'inaction du gouvernement. "Les CROUS sont dans des situations un peu compliquées avec des budgets qui baissent ou qui stagnent et des étudiants en hausse. Face à ça, le gouvernement ne prend pas ses responsabilités", a-t-elle déclaré. Du côté de l'exécutif, la Première ministre Élisabeth Borne est en déplacement dans la Marne, pour revenir "sur les objectifs du gouvernement en matière de lutte contre la précarité alimentaire", comme le précise un communiqué.
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