Découvrez nos 4 idées pour ne plus jeter vos restes de cakes salés.
Cake pop apéro
Mixez 160 g de cake au jambon avec 100 g de chèvre frais. Salez, poivrez et ajoutez 1 pincée de thym. Faites des billes et réfrigérez-les pendant 2 h. Roulez-les dans du paprika ou du curry en poudre et enfilez-les sur des piques en bois.
Chips de cake salé
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans 1 cake salé, découpez des tranches les plus fines possible et étalez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Parsemez-les de parmesan râpé. Enfournez-les pour 15-20 min en les retournant à mi-cuisson pour les faire sécher.
Cake perdu
Découpez 8 tranches rassises de cake salé en 2 triangles. Battez 2 œufs dans un saladier avec 20 cl de lait, 1 pincée de sel, 1 tour de moulin à poivre et 1 cuil. à café de baies roses écrasées. Trempez chaque triangle dans ce mélange et faites-les cuire 2-3 min par face dans une poêle beurrée bien chaude.
Cake sandwichs
Découpez 1 cake salé en tranches. Tartinez-les de fromage frais et garnissez-les de saumon fumé et de salade verte. Recouvrez d’une 2e tranche. Ajoutez du fromage frais et du concombre émincé. Refermez avec une 3e tranche. Découpez en triangles et fixez avec des piques.
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