- 4
- 15 minutes
- 40 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 tomates
- 1 boule de mozzarella
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- Herbes de Provence, sel, poivre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 200°C.
- Placez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 5 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles. Tranchez la mozzarella.
- Dans un bol, réalisez l’appareil à quiche en mélangeant les oeufs, la crème, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Disposez les rondelles de tomates de manière homogène sur la pâte. Versez l’appareil à quiche puis recouvrez de mozzarella.
- Enfournez pour environ 40 minutes.
Pour une quiche plus légère, remplacez la crème fraiche par du lait.
- 12 recettes de quiches originales qui sortent de l’ordinaire
- 12 recettes de quiches végétariennes
Source: Lire L’Article Complet