Avis à tous les gourmands ! Cette recette est faite pour vous !
Amours de pommes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 pommes d’amour
- 4 pommes Granny Smith
- 1 citron
- 500 g de fructose (rayon diététique)
- Colorants alimentaires bleu, rouge et violet
- 4 rameaux ou bâtonnets de bois
Pas à pas
- À l’abri de votre chaumière, invoquez quelques éclairs histoire d’y voir plus clair, puis ouvrez votre grimoire.
- Rincez les pommes, ôtez les queues et plantez les bâtonnets de bois en les enfonçant bien solidement jusqu’à leur cœur.
- Appuyez fermement sur le citron et roulez-le sous la paume de votre main, puis coupez-le en deux et récoltez son jus.
- Dans un chaudron aussi noir que votre âme, faites fondre le fructose avec le jus de citron et portez à ébullition.
- Lorsque le caramel est doré, mais non encore cuivré, ajoutez 3 gouttes de colorant de chaque couleur, SANS REMUER !
- Retirez le chaudron du feu ou faites-le léviter sans vous brûler, c’est chaud ! (Au pire, ordonnez à Billy Butcherson de le faire, après tout, il ne craint plus rien puisqu’il est déjà mort.)
- Trempez les pommes dans le caramel en les plongeant complètement dans les volutes de sucre bleu, rouge et violet.
- Déposez sur une assiette recouverte de papier cuisson et laissez refroidir totalement jusqu’à ce que le caramel soit aussi sec que votre balai (ou votre aspirateur).
À lire…
Hocus pocus ! Petits et grands magiciens vont autant se régaler à préparer qu’à déguster ces 90 recettes enchantées.
Les Goûters des Sorciers, par Aurélia Beaupommier, aux Éditions Solar, 25 €.
Marine Boisset
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