Si le repas de Pâques rime souvent avec gigot d’agneau et asperges, des produits un peu onéreux, d’autres produits phares de la fête sont fort heureusement bien moins coûteux. Oeufs, lapin, merguez, salade verte, épinards, artichauts ou encore chocolat, de nombreuses recettes permettent de mettre à l’honneur ces ingrédients bon marché pour le plus grand bonheur de vos invités. Un menu de Pâques à petits prix ? Défi relevé !
Des entrées de Pâques pas chères
Pour début le repas dans la tradition, les oeufs – qui ne coûtent pas grand chose – vous permettront de réaliser de belles entrées de Pâques pas chères, adaptées pour l’occasion. Pochés ou mollets, ils apporteront de la gourmandise à une salade composée ou de la consistance à une soupe aux légumes de printemps. A la coque et accompagnés de mouillettes au jambon, les oeufs feront le bonheur des petits et grands gourmands. Enfin, cuits façon cocotte avec des petits lardons et un peu de fromage, ils plairont indéniablement à toute la famille.
Des plats de Pâques bon marché
Afin de proposer un plat de Pâques économique mais savoureux, misez sur le lapin, les merguez, le porc, les œufs ou encore une recette végétarienne aux légumes de saison. Vous pourrez les sublimer dans un plat en sauce cuit lentement en cocotte ou bien dans un plat familial comme des lasagnes ou un parmentier. Si vous souhaitez malgré tout proposer à vos convives de l’agneau, préférez des parties plus abordables telles que le collier ou la poitrine, à cuisiner en ragoût ou sauté.
Des desserts de Pâques à petits prix
A l’heure du dessert, les oeufs seront encore une fois vos meilleurs alliés. Ils vous permettront ainsi de réaliser des crèmes desserts régressives à la vanille ou au chocolat, des îles flottantes gourmandes ou des mousses onctueuses. Autre produit phare de la fête pascale, le chocolat se cuisinera en tarte, en verrine ou encore en mousse, seul ou accompagné de fruits de saison tels que la fraise ou la rhubarbe. Pour un dessert de Pâques bon marché, vous pouvez également réaliser vos propres œufs de Pâques au chocolat, ce qui ne manquera pas d’impressionner vos convives !
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