Onctueux, légers et peu caloriques, les smoothies font des heureux au printemps et en été. Voici nos recettes pour se délecter à tout moment.
Le soleil annonce le début d’une saison pleine de gourmandise. Alors on n’hésite pas à sortir les cocktails, le vin et les mocktails pour un apéritif réussi et on prépare de délicieuses recettes de saison pour accompagner le tout. En plat, que diriez-vous d’un tartare ou de bruschettas pour satisfaire votre appétit ? Enfin, terminez le tout avec un dessert fruité et léger, servi avec un smoothie aux fruits rouges. On vous dévoile nos conseils et recettes pour vous faire plaisir.
⋙ Découvrez toutes nos recettes de smoothies à faire pour se rafraîchir.
- La recette de smoothie aux fruits rouges et banane sans lait et 100 % fruits
- La recette du smoothie aux fruits rouges, melon et jus d’orange
- La recette du smoothie aux fruits rouges (ou surgelés) au lait de brebis et menthe
Fruits, lait, mixeur… comment faire un bon smoothie ?
Avec l’arrivée des beaux jours, il n’y a rien de mieux que de bons petits plats légers et frais et des boissons qui donnent du pep’s. Les smoothies sont donc idéals pour se désaltérer et faire le plein de vitamines et de saveurs. Simples et rapides à faire, ils sont vos alliés pour cet été. Pour les réussir, il vous faut les bons ingrédients. Voici tous nos conseils.
Les ingrédients principaux du smoothie sont les fruits. Et vous pouvez vous faire plaisir. Pommes, bananes, oranges, fruits rouges, kiwi, melon… ils s’adaptent à tous les palais. Vous pouvez même utiliser des légumes comme les carottes, les concombres ou bien les avocats. C’est parfait pour faire le plein de nutriments.
⋙ Smoothie kiwi, avocat et menthe
Une fois que vous avez fait votre liste de fruits, vous pouvez ajouter quelques ingrédients comme des glaçons pour amener de la fraîcheur, du lait pour davantage de crémeux… Et pas de panique pour les intolérants au lactose, le lait végétal est un parfait substitut.
Vous pouvez enfin commencer la préparation de votre smoothie. Et pour cela il vous faut un mixeur. Plusieurs choix s’offrent à vous. Si vous disposez d’un blender, celui-ci vous permettra de réaliser des boissons ultra-gourmandes. Et si vous n’en avez pas, tournez-vous vers le mixeur plongeant. Dans ce cas, pensez à bien préparer vos aliments avant de les mixer. Coupez vos fruits, privilégiez de la glace pilée et non des glaçons… Vous obtiendrez un délicieux résultat !
La recette de smoothie aux fruits rouges et banane sans lait et 100 % fruits
Plutôt qu’un diabolo menthe ou grenadine, préférez un smoothie gourmand aux fruits.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de fruits rouges frais (ou surgelés)
- 4 boules de sorbet à la fraise
- 1 banane
- 3 oranges
Les étapes de la recette :
- Dans le bol du blender, déposez les fruits rouges et le sorbet à la fraise.
- Pressez les oranges et passez le jus d’oranges pressées au chinois. Ajoutez-le à la préparation et commencez à mixer le tout.
- Épluchez la banane, coupez-la en rondelles et incorporez-les à la préparation.
- Mixez jusqu’à obtention d’un smoothie onctueux et homogène et servez aussitôt.
La recette du smoothie aux fruits rouges, melon et jus d’orange
Régalez vos papilles avec ce smoothie vitaminé et ensoleillé. Accompagné d’une savoureuse mousse au chocolat, vous obtenez un goûter vraiment savoureux.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- ½ melon
- 1 poignée de cerises (ou surgelées)
- 150 g de myrtilles (ou surgelées)
- 150 g de framboises (ou surgelées)
- 1 verre de jus d’orange
Les étapes de la recette :
- Enlevez l’écorce et les pépins du melon puis coupez la chair en morceaux.
- Coupez ensuite les cerises en deux et dénoyautez-les.
- Mettez le melon, les cerises, les myrtilles et les framboises dans le mixeur ou le blender puis ajoutez le jus d’orange.
- Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un smoothie bien homogène.
La recette du smoothie aux fruits rouges (ou surgelés) au lait de brebis et menthe
La menthe apporte cette petite note de fraîcheur que l’on apprécie tant pendant la saison estivale.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 30 cl de lait de brebis
- 90 g de fruits rouges (ou surgelés)
- 2 cuil. à soupe de miel
- 4 feuilles de menthe
- 2 glaçons
Les étapes de la recette :
- Placez les fruits rouges équeutés et lavés dans un blender avec le lait de brebis, le miel, la menthe et les glaçons,
- Mixez quelques minutes puis passez le smoothie au chinois (ou dans une passoire fine) pour retirer les impuretés.
- Servez immédiatement.
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