La petite gourmandise à savourer au dessert : la truffe en chocolat ! Découvrez notre recette maison !
Que ce soit pour Noël ou pour le nouvel an, les petites truffes en chocolat sont toujours les bienvenues ! Vous pouvez les acheter en magasin, mais le mieux est de réaliser vous-même vos propres truffes maison. En plus, c’est super facile !
Il suffit de préparer une ganache au chocolat et de rouler des petites boules dans le topping de votre choix : noix de coco, matcha, chocolat noir ou blanc, pistaches, poudre de fruits rouges… choisissez l’enrobage qui vous régalera !
Vous pouvez offrir les truffes en chocolat dans de jolis petits sachets à vos invités. Ils seront ravis d’avoir ce cadeau 100% fait main et surtout, 100% gourmand !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 60 g de beurre
- 70 g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
Enrobage :
Poudre de noix de coco, poudre de thé matcha, chocolat en poudre
Préparation :
1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
2. Ajouter le sucre glace, le jaune d’oeuf et le sel.
3. Laisser poser 1h au frais et former des boules.
4. Rouler les petites boules de chocolat dans le topping de votre choix : noix de coco, poudre de thé matcha ou chocolat en poudre.
Conserver au frais avant de servir !
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