Allié des chevelures de sirène et des peaux de pêche, la levure de bière est une vraie potion magique. Découvrez ses multiples bienfaits et les conseils de Ketty Orain-Ferella pour utiliser au mieux ce produit 100% naturel.
Les rayons des parapharmacies regorgent de produits en tous genres. Un pour les ongles, un pour mincir, un pour les cheveux, un encore pour la beauté de la peau. Difficile alors de s’y retrouver et de faire le tri ! A l’heure où nous scrutons toutes les étiquettes, faisons attention à ce que nous mangeons et sommes de plus en plus nombreuses à nous tourner vers le bio et les produits naturels, la levure de bière s’impose comme un soin idéal. Écologique, économique et surtout très efficace, on peut dire que ce petit champignon a tout bon.
La levure de bière : un produit 100% naturel !
On vous arrête tout de suite, inutile de vous précipiter en terrasse déguster une bière bien fraîche pour espérer avoir une chevelure de rêve. Comme l’explique Ketty Orain-Ferella, “il s’agit en réalité d’un champignon qui s’appelle saccharomyces cerevisae”. On l’appelle levure de bière car on l’utilise pour permettre la fermentation des alcools, et notamment de la bière. Sa grande richesse en vitamines, en acides aminés et ses bons ferments en font un « super-aliment ». On appelle super-aliment un aliment qui est hyper concentré en micro-nutriments naturellement, c’est-à-dire sans être modifié par la main de l’homme. “Cette catégorie d’aliments est vraiment très intéressante car elle permet de combler les carences de l’alimentation moderne sans créer de déséquilibre comme peuvent le faire les compléments alimentaires lorsqu’on les prend au long cours. Les super-aliments peuvent tout à fait entrer dans le cadre d’une hygiène de vie, au quotidien”, précise la spécialiste. C’est justement ce qui les distingue des compléments alimentaires qui, eux, ne doivent être pris que pour des cures ponctuelles.
Gélules ou paillettes : mon coeur balance
Avant même de choisir la forme sous laquelle vous allez consommer votre levure de bière, Ketty Orain-Ferella insiste sur un point très important : “Il faut impérativement la choisir « revivifiable ». On trouve aussi les termes « active » ou « vivante » qui veulent dire la même chose”. Cela signifie que le champignon n’a pas subi de chauffe au moment de sa culture, et donc qu’il conserve ses propriétés. La levure, lorsqu’elle sera ingérée et donc au contact de la chaleur corporelle interne (37 degrés), sera revivifiée.
Une fois cette donnée vérifiée, vous aurez le choix entre deux formes : en paillettes (flocons) et en comprimés/gélules. Comme le détaille la naturopathe, chaque forme présente des avantages : “Les paillettes sont intéressantes pour une utilisation au long cours dans la cuisine de tous les jours : on les saupoudre sur les plats, les salades et les crudités. Elles ont un léger goût de fromage assez plaisant. Cette utilisation est ma préférée car elle est très respectueuse du corps et elle assure un entretien.” On choisira les gélules pour faire des cures plus ponctuelles. On va ainsi en consommer une plus grande quantité sur une période donnée. “C’est intéressant pour obtenir une réponse rapide à un problématique de type : chute de cheveux, chevelure terne, ongles mous et cassants mais aussi : petits désagréments intestinaux de type ballonnements, diarrhées, ou suite d’antibiothérapie.” ajoute la naturopathe.
Des cheveux et des ongles de rêve avec la levure de bière
Si vous avez les cheveux ternes ou ongles cassants, une amie bien intentionnée vous conseillera forcément une cure de levure de bière. Et elle aura raison. “La levure de bière est particulièrement riche en vitamines du groupe B qui sont des constituants essentiels de la kératine qui constitue ce qu’on appelle nos « phanères », entends par là : les cheveux, les ongles mais aussi les poils ! », explique Ketty Orain-Ferella. Dans la levure de bière on trouve notamment de la vitamine B8 dite biotine qui contribue au maintien d’une chevelure saine, brillante et résistante. On trouve aussi les vitamine B9 et B6 qui contribuent à la synthèse des acides aminés qui permettent la production de kératine.
En cas de petit coup de mou capillaire, la levure de bière sera donc votre allié numéro 1. “Elle aura comme bénéfices la diminution de la chute des cheveux, l’augmentation du volume capillaire, l’accélération de la pousse, et un renforcement global de la fibre capillaire”, ajoute la spécialiste. Attention toutefois, comme vous l’aurez compris ce qui est valable pour les cheveux l’est aussi pour les poils ! Vigilance donc si vous voulez éviter l’effet yéti sur la plage cet été. Les ongles, quant à eux, se trouveront moins cassants et plus solide. Pour les cheveux comme pour les ongles, on peut soit choisir de saupoudrer un peu de levure de bière tous les jours sur ces plats soit opter pour une cure d’attaque à raison de 2 à 5 grammes par jour de levure sous forme de gélules, et cela pendant au moins 3 mois.
La recette miracle pour lutter contre la chute des cheveux et accélérer la pousse
Utilisée seule la levure de bière est déjà très efficace, mais comme l’explique la naturopathe ses effets sont décuplés si on l’utilise en association avec d’autres substances : “On obtiendra de meilleurs résultats en l’associant avec la prise d’oméga 3 de type huile de lin, huile de cameline ou encore sous forme d’huiles de poissons des mers froides de type EPA-DHA, ainsi qu’avec la consommation d’ortie, que ce soit sous forme de tisane ou de poudre mélangée à de l’eau.” Avec ces 3 éléments, levure de bière + oméga 3 + ortie en cure de 3 à 4 mois vous obtenez la formule gagnante pour retrouver une chevelure de sirène !
Levure de bière : les peaux grasses aussi lui disent merci
Les vitamines et acides aminés présents dans la levure de bière participent également au maintien d’une belle peau. La levure de bière étant un champignon, elle a un effet probiotique au niveau de l’intestin et va régénérer la flore. “Un déséquilibre de la flore intestinale a des effets en cascade, et les répercussions au niveau de la peau sont courantes”, explique Ketty Orain-Ferella. Dans le cas d’une peau grasse à tendance acnéique, avec un excès de sébum, la prise de levure de bière pourra avoir un impact positif. La naturopathe recommande de réaliser très simplement un masque purifiant que l’on laisse poser vingt minutes avant de le rincer très soigneusement. Il suffit simplement de mélanger des paillettes de levure de bière qu’on laissera poser pendant 30 minutes avant de l’appliquer sur le visage en évitant le contour des yeux.
La beauté mais pas seulement : quand la levure de bière soigne
Si les vertus de la levure de bière pour sublimer les cheveux et la peau sont bien connues, elle recèle également d’autres qualités. Comme l’explique la spécialiste, elle se révèle particulièrement intéressante pour maintenir une bonne flore intestinale et la rééquilibrer si c’est nécessaire. “Elle est très efficace pour traiter les troubles intestinaux : transit perturbé, ballonnement, flatulences. C’est également intéressant de l’utiliser avant et après la prise d’antibiotiques pour éviter les troubles liés à la prise de ce type de médicaments comme la diarrhée”, ajoute-t-elle. On l’utilisera alors en cure sous forme de gélules pendant 1 mois.
Autre intérêt notable, la levure de bière soutient efficacement les régimes végétarien et végan. Sa richesse en protéines et en vitamines en font un allié d’une alimentation équilibrée. La naturopathe recommande d’intégrer directement la levure de bière sous sa forme de flocons/paillettes à saupoudrer. “Cette option est souvent appréciée des végétaliens qui apprécient son goût proche du fromage tout en étant 100% vegan”, explique-t-la spécialiste.
Enfin, autre vertu peu connue, la levure de bière vivante est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un enfant mais dont la grossesse tarde à se manifester : “Très souvent, j’observe chez ces femmes un déséquilibre au niveau intestinal couplé à quelques carences. La levure de bière permet d’agir sur ces deux sphères et de préparer au mieux le corps à l’implantation du foetus.” La levure de bière vivante sera alors consommée sous sa forme de gélules en cure de 3 mois.
Merci à Ketty Orain-Ferella, naturopathe, pour ses précieux conseils
Son site : www.adastra-naturopathie.fr
À lire aussi sur Aufeminin :
Les 1001 vertus beauté de l’argile
Nos astuces pour des cheveux de rêve… sans se ruiner !
5 erreurs que l’on fait toutes quand on se lave les cheveux
Tout ce que vous devez savoir sur la levure de bière
Ces astuces à connaître absolument pour des cheveux de rêve
Voir aussi : Ces astuces à connaître absolument pour des cheveux de rêve
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Source: Lire L’Article Complet