Limonades, cocktails et bien sûr smoothies sont à l’honneur pendant l’été. Alors pour se faire plaisir avec une boisson bien fraîche et fruitée, Cyril Lignac partage avec nous ses astuces et recettes pour les réussir comme un pro !
Les jours au cours desquels le thermomètre est au rouge, il faut trouver des solutions pour se rafraîchir. Cela peut être en allant à la plage, en restant enfermé chez soi, au frais ou bien en préparant de savoureuses boissons fraîches comme des smoothies aux fruits rouges ou des limonades par exemple. Pour nous régaler, c’est le chef Lignac qui nous dévoile ses conseils et recettes pour les réussir. Et comme il le souligne au micro de RTL, les smoothies sont gourmands car “on peut y mettre les fruits à jus que l’on veut” ! La seule divergence réside dans sa préparation. Certains préfèrent utiliser des fruits congelés pour une boisson fraîche et légèrement épaisse tandis que d’autres privilégient les fruits frais mais ajoutent des glaçons et de l’eau pour une boisson un peu plus liquide mais tout aussi exquise.
⋙ Découvrez les recettes du chef Lignac à faire en moins de 15 minutes.
La recette du smoothie ultra-rafraîchissant de Cyril Lignac
Explosion de saveurs garanties. Le chef nous dévoile un dessert onctueux et idéal pour les jours ensoleillés.
Les ingrédients pour 1 verre :
- 200 g de fraises et framboises
- Quelques morceaux de pastèque
- 10 cl de lait de coco (ou lait d’avoine ou lait)
- 1 citron pour son jus
- Glaçons et banane (facultatif)
Les étapes de la recette :
- Commencez par congeler toute une nuit les fruits. Le lendemain, mixez-les avec le lait de coco.
- Ajoutez ensuite la pastèque et mixez bien de nouveau. Versez le jus de citron et ajoutez, si vous le souhaitez, des glaçons pour une boisson plus liquide ou de la banane pour une boisson plus épaisse.
Découvrez aussi sa recette de salade de fraises.
La recette du smoothie gourmand aux fruits rouges
Faites plaisir à vos papilles avec ce smoothie étonnant et plein de surprises.
Les ingrédients pour 1 verre :
- 1 banane
- 200 g de fruits rouges
- 10 cl de lait de coco
- 100 g de fraises et framboises
- Chantilly (maison ou toute faite)
- Sorbet fraises
Les étapes de la recette :
- Réalisez un tartare de fraises et de framboises en les découpant en tout petits morceaux. Déposez-les ensuite dans le fond d’un verre.
- Mixez la banane, les fruits rouges et le lait de coco au blender puis versez une partie du smoothie dessus. Déposez ensuite une cuil. à soupe de sorbet à la fraise puis recouvrez de nouveau de smoothie.
- Déposez la chantilly sur le dessus de la boisson.
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