Très populaire aux Etats-Unis, la fête d’Halloween s’est peu à peu imposée en France et notamment dans le cœur des enfants, ravis d’avoir l’occasion de se déguiser et de grignoter des sucreries toute une soirée. Mais pour partir à la chasse aux bonbons dans les meilleures conditions, mieux vaut avoir le ventre bien plein ! Suivez nos recettes d’Halloween sucrées pour satisfaire l’appétit de vos petits monstres avant le traditionnel tour des maisons voisines.
Des desserts d’Halloween aux présentations effrayantes
Pour réaliser des desserts d’Halloween dont vos enfants se souviendront, misez sur des formes originales en vous inspirant des figures emblématiques de cette fête. Gâteau en forme de citrouille, sablés façon doigts de sorcière, biscuits squelettes, fantômes en meringues… Autant d’idées de présentations qui plongeront toute votre famille dans le folklore d’Halloween ! Pour réussir l’esthétique de ces desserts, les plus habiles travailleront avec de la pâte à sucre, qui permet de réaliser toutes sortes de décors et personnages. N’hésitez pas à la colorer selon vos besoin et à l’aromatiser pour apporter une vraie valeur ajoutée à vos gâteaux. Vous pouvez également décorer vos desserts avec des bonbons, des crayons alimentaires, des glaçages, ou tout simplement réaliser des formes amusantes à l’aide d’emporte-pièces.
La citrouille et autres courges à l’honneur dans les gâteaux d’Halloween
Si le cake design vous semble trop ambitieux, misez plutôt sur les saveurs de l’automne pour vos gâteaux d’Halloween. On pense notamment à la citrouille, légume emblématique de cette fête, qui se prête à de nombreuses préparations sucrées, notamment la fameuse tarte à la citrouille ou pumpkin pie. Les autres courges peuvent également se prêter au jeu de la pâtisserie. Vous trouverez par exemple dans notre sélection ci-dessous une recette de brownie au potimarron ou encore de soufflés au potiron. Ces légumes d’automne se marient particulièrement bien avec les épices, notamment la cannelle. Plus d’idées ci-dessous avec notre sélection de recettes de gâteaux d’Halloween.
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