- 6
- 10 minutes
- 25 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 pot de yaourt,
- Du beurre pour tapisser le moule à gâteau
- Un peu de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- Du sucre
- De l’huile d’arachide (ou de pépins de raisins)
- Des œufs
- Une pincée de sel
- Un citron bio pour le zeste
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Casser 3 œufs dans un saladier.
- Ajouter le yaourt.
- Réutiliser le pot de yaourt comme verre doseur : ajouter ½ pot d’huile, 1 pot de sucre, 3 pots de farine.
- Ajouter le sucre vanillé, la levure chimique et une pincée de sel.
- Mélanger vigoureusement.
- Prélever le zeste du citron au-dessus du saladier, bien mélanger.
- Beurrer le fond du moule à gâteau.
- Verser l’appareil dans le moule à gâteau.
- Faire cuire à 180°C pendant 25 minutes.
- Facultatif : utilisez quelques zestes de citron confit pour décorer le gâteau
La recette du gâteau au yaourt constitue une excellente base, à décliner selon ses envies : avec des fruits de saison, de la confiture ou de la pâte à tartiner pour un effet gâteau marbré.
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