Lasagnes de potimarron et poulet (recette Cookeo)

Infos pratiques

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation30 minutes
• Temps de cuisson20 minutes
• Degré de difficultéFacile

Ingrédients

• 125 g de feuilles de lasagnes
• 400 g de potimarron en cubes
• 150 g d’escalopes de poulet en dés
• 100 g de mozzarella
• 40 cl de sauce béchamel
• 50 g de parmesan râpé
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail émincée
• 25 cl de bouillon de volaille
• 1 c. à soupe de noisettes concassées
• 1 bouquet garni

Étapes

1. Faites revenir l’oignon, l’ail et le poulet avec 2 c. à soupe d’huile dans la cuve du Cookeo pendant 5 min en mode_dorer, en mélangeant régulièrement.
2. Ajoutez le potimarron, du sel et du poivre. Prolongez la cuisson de 3 min en mode_dorer. Saupoudrez de curry et mélangez. Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni et faites cuire 10 min en mode_sous_pression. Le potiron doit être tendre.
3. Badigeonnez un plat à gratin d’huile, puis déposez-y une couche de béchamel. Surmontez de 1 feuille de lasagne, d’une couche de la préparation précédente, puis de béchamel et de la moitié de la mozzarella émiettée. Répétez l’opération en terminant par 1 feuille de lasagne. Saupoudrez de parmesan et parsemez de noisettes concassées.
4. Placez un contenant de 5 cm de hauteur dans la cuve et déposez le plat. Positionnez l’Extra Crisp et faites cuire 20 min à 200 °C, puis passez 2 min en mode_grill. 

Une recette extraite du livre « Recettes au Cookeo extra crisp: Rôtis, frites et gratins, 120 recettes qui croustillent » de Pauline Dubois-Platet, 2022, éditions Larousse.

Conseils

Servez accompagné de roquette.

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