À la lisière du Paris branché et des quartiers bourgeois, c’est l’adresse parfaite pour profiter de tous les plaisirs d’un séjour de luxe dans la Capitale.
Restez informée
Hôtel Grands Boulevards : un savant mix and match
« J’aime flâner sur les grands Boulevards, il y a tant de choses à voir…« , chantait Yves Montand. Des années plus tard et malgré le chantier du Grand Paris, les grands boulevards parisiens sont toujours la situation idéale pour profiter de toutes les offres de la capitale.
D’ici, tout est accessible : le quartier de la Bourse pour les traders, la salle Drouot pour les amateurs d’antiquités, Garnier pour les férus d’opéra et de ballet, les théâtres pour les passionnés de spectacles, le Sentier pour les entrepreneurs, les grands magasins pour les accros du shopping et des tendances mode du moment… sans oublier les restaurants pour les branchés et le Faubourg Saint-Denis pour les papillons de nuit ! D’où le choix d’Expérimental Group de s’installer au 17 bd Poissonnière pour ouvrir sa seconde adresse parisienne dans un bâtiment historique achevé en 1789.
« Ha ça ira, ça ira les aristocrates n’ont qu’à bien se tenir« . Toutefois, faisant fi de toute considération politique, la décoratrice Dorothée Meilichzon a ici mélangé les genres et les époques dans une cohabitation pleine de charme. Exemple : la verrière et son architecture de fer évoque la révolution industrielle mais côtoie le faste de l’ancien régime avec ses draperies, ses baldaquins et son marbre rouge que l’on trouve dans le restaurant et les chambres et rendent hommage à Louis XVI. Marie-Antoinette n’est pas en reste : on sent son influence avec des intentions plus pastorales, des lins rustiques et des patines délicates qui adoucissent l’ensemble. Sa féminité royale et son goût raffiné pour les coquillages se retrouvent dans les appliques en forme de coquilles Saint-Jacques qui se fondent dans l’univers plus sixties au design plus épuré du bar : The Shell, of course.
Hôtel Grands Boulevards : une adresse pour les touristes et les parisiens
Gens de passage ? Selon votre goût du voyage, vous opterez pour un étage aux vastes volumes dans un esprit très grand siècle. A moins que votre préférence ne vous mène plus haut, vers l’atmosphère plus cosy des chambres mansardées pour être au plus près du ciel de Paris. Quel que soit votre état d’âme, à tous les étages vous remarquerez le soin particulier accordé à la salle de bain lumineuse, où vous prendrez plaisir à vous faire une beauté. Côté chambre, vous adorerez le lit à baldaquin qui appelle à une douce nuit.
En voisins éclairés, poussez les portes du lieu pour venir partager un déjeuner ou un dîner à prix tout à fait raisonnable sous la verrière du grand restaurant qui évoque l’esprit brasserie made in Paris. Inventive, la carte du chef Giovanni Passerini revisite les grands classiques de la cuisine française et italienne : gnocchis au ragoût d’agneau, pecorino et menthe, risotto d’orge au cresson, panais et bleu… Et pour les becs sucrés, le choix va être difficile entre le semifreddo de mangue, le marron glacé et la panacotta, granité d’orange sanguine, pistache qui ravissent les papilles.
Noctambules, avant ou après le spectacle, les cocktails de Maxime Potfer sont déjà tout un programme. Tous promettent un mélange original de saveurs qui fait la part belle à la fraîcheur. Il faut choisir entre les mocktails (les cocktails sans alcool), les One Shell avec un degré d’alcool modéré et les Two Shells avec un taux d’alcool classique, et boire avec plus ou moins de modération !
Hôtel Grands Boulevards
17, boulevard Poissonnière
75002 Paris
Réservations : [email protected]
Source: Lire L’Article Complet