Granité aux fraises, menthe et fleur d'oranger

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de congélation6 heures
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 500 g de fraises
• 3 brins de menthe
• 60 g de sucre de canne blond
• 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

La préparation de la recette

1. Lavez les fraises, équeutez-les. Lavez et effeuillez la menthe. Déposez le tout dans un blender avec la fleur d’oranger et le sucre. Mixez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
2. Versez dans un grand plat à gratin et placez au frais pour au moins 6 h. Au bout de 2 h, grattez la préparation à l’aide d’une fourchette et réitérez l’opération toutes les heures minimum pour former un granité.
3. Sortez le granité au dernier moment, grattez-le encore une dernière fois et servez-le dans des coupelles ou des pots.

N’oubliez pas de gratter le granité toutes les heures, sans quoi vous n’obtiendrez qu’un gros bloc glacé.

• Glace aux fraises sans sorbetière
• Granité à la menthe et fraises des bois

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