- 4
- 15 minutes
- 25 minutes avec une sorbetière – 3 heures sans sorbetière
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 blanc d’oeuf
- 1 cuill. à café de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre glace
- 250 g de yaourt
La préparation de la recette
- Battre le blanc d’oeuf en neige avec le sel et le jus de citron. Lorsqu’il commence à mousser ajoutez le sucre en poudre, puis le sucre glace tout en continuant de battre jusqu’à l’obtention d’un blanc bien ferme.
- Incorporez délicatement le yaourt, puis versez dans une sorbetière. Mettez celle-ci en marche pendant 20 à 25 minutes pour une glace onctueuse.
- Si vous ne possédez pas de sorbetière, versez la préparation dans un bac en métal, placez-le au congélateur pendant environ 3 heures et mélangez toutes les 45 minutes.
Vous pouvez parfumer votre glace au yaourt avec un peu de miel, par exemple.
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