Pour 6. Faites chauffer 15 cl de lait dans une casserole avec 1 c. à café d’extrait de vanille, 90 g de beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Dans un saladier, fouettez 4 œufs et 200 g de sucre, puis incorporez 200 g farine, 1 cuillère à café de bicarbonate et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez avec le lait chaud petit à petit. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 30 min. à 180 °C. (th. 6).
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