Découvrez comment faire une pâte à pizza délicieuse pour vous régaler, même pendant le coronavirus.
Alors que le président de la République Emmanuel Macron a annoncé un confinement renforcé pour la France, les français doivent désormais favoriser le télétravail et limiter leurs déplacements. Même si certains restaurants continuent de proposer un service de restauration en livraison ou à emporter, il est préférable de limiter les interactions avec les personnes extérieures pour ralentir la propagation du virus et ne pas surcharger les hôpitaux.
Toutefois, le confinement a quelques avantages : il permet de prendre du temps pour soi mais aussi pour cuisiner et essayer de nouvelles recettes très gourmandes.
Si vous adorez les pizzas et que vous aviez l’habitude de vous en faire livrer ou de les commander à emporter dans votre restaurant favori, bonne nouvelle, il existe une recette facile pour les faire à la maison. L’avantage est qu’elle ne nécessite pas de produits frais. Il est donc tout à fait possible de vous régaler d’une bonne pizza pendant cette période d’épidémie.
La recette de la pâte à pizza maison
Pour faire une pâte à pizza maison, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 350 g de farine
- 250 ml d’eau
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s rase de sel
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel. Faire un puis au milieu et verser l’huile d’olive et l’eau. Pétrir la pâte pour former une boule bien homogène et laisser reposer 1h sous un torchon.
La pâte doit doubler de volume. Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau sans l’écraser, elle doit rester souple. Il ne reste plus qu’à la garnir !
Garnir sa pizza
En période de coronavirus, les produits frais sont fortement limités ! Or, il est possible d’anticiper pour avoir tout le nécessaire pour garnir votre pizza. La sauce tomate se conserve longtemps et doit faire partie de vos provisions. Vous pouvez ajouter de l’origan, des champignons en boîte et du fromage râpé que vous aurez congelé avant. Un régal !
- Sauce tomate
- Champignons en conserve
- Coeurs d’artichaut en conserve
- Aubergines et poivrons en conserve
- Fromage congelé (mozzarella râpée ou parmesan)
Une fois votre pizza garnie, il faudra l’enfourner une vingtaine de minutes à 190°. C’est prêt !
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