- une dizaine
- 1 litre
- 5 minutes
- 3 mois en moyenne
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 1 litre de rhum blanc à 50°
- Sucre de canne (ou sirop de sucre de canne)
- Fruits et épices de votre choix (banane, fraise, orange, mangue, ananas, vanille, cannelle, vanille…)
La préparation de la recette
- Dans un grand bocal (qui peut se fermer hermétiquement), déposez les fruits frais coupés en morceaux, un peu de sucre à votre convenance puis recouvrez de rhum.
- Laissez macérer 3 mois en moyenne. Ce délai est plus court lorsqu’il s’agit de bonbons et friandises (entre 15 jours et 3 mois) mais plus long pour des épices comme la vanille (jusqu’à 6 mois). N’hésitez pas à faire des essais, à goûter votre préparation au fil du temps et à éventuellement rajouter du sucre si besoin.
- Lorsque le goût de votre rhum arrangé maison vous convient, vous pouvez (ou non) filtrer la préparation et la conserver dans une nouvelle bouteille.
Attention si vous utilisez certaines épices très parfumées comme la cannelle, qui peuvent prendre le dessus. N’hésitez pas à les retirer plus tôt (au bout d’une quinzaine de jours).
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