- 6
- 25 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 30 biscuits Oreo
- 100 g de beurre à température
- 300 g de fromage frais à tartiner
- 150 g de mascarpone
- 200 g de chocolat blanc
La préparation de la recette
- Mixez une vingtaine de biscuits Oreo avec le beurre pour obtenir une pâte qui sera la base du cheesecake et étalez-la dans le fond d’un moule à fond amovible préalablement recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien, aplatissez la pâte puis placez le tout au réfrigérateur pendant 15 minutes, au moins.
- En parallèle, faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais à tartiner, le mascarpone et le chocolat blanc fondu pour obtenir une crème épaisse. Coupez les Oreos restant en morceaux pour les intégrer à la préparation et répartissez bien le tout sur la base du cheesecake. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Au sortir du frais, décorez le cheesecake avec de petits biscuits Oreo.
Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à servir ce cheesecake avec une crème chantilly à la vanille maison.
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