A quelques jours de Noël, le pâtissier parisien dévoile deux nouvelles créations sucrées, à découvrir dans sa nouvelle boulangerie à deux pas de l’Opéra.
Star d'Instagram avec ses pâtisseries fruits en trompe l’œil, Cédric Grolet fascine toujours autant. La preuve avec l'ouverture de sa première boulangerie parisienne, pour laquelle une foule se presse chaque jour en quête de croissants dodus, de sandwichs gourmands et de pâtisseries fines. Et à l'approche de Noël, le pâtissier, sacré meilleur au monde, dévoile deux bûches. La première, immaculée se nomme Boulangère et a été réalisée avec un biscuit de châtaigne vanillée, de la crème de marron, du marron frais, un confit de cassis, un praliné noisette et de la chantilly à la vanille. La seconde, réinterprète l'Opéra avec son biscuit café, son praliné grué de cacao, sa ganache à la truffe, sa confiture de lait de café, sa mousse de café et sa crème de mascarpone au café. Avis aux amateurs.
A commander exclusivement en boutique du 5 au 22 décembre et disponible en retrait du 15 au 31 décembre 2019.
© P. Monetta
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