Face au succès rencontré par le challenge sur les réseaux sociaux, on vous propose notre version revisitée des baked feta pasta avec de la ricotta et des épinards, parfaitement adaptés à la saison.
Véritable phénomène sur les réseaux sociaux, la recette des baked feta pasta a conquis les internautes. Avec son principe ultra-simple qui consiste à faire rôtir au four un bloc de féta et quelques tomates cerises dans un peu d’huile puis d’y ajouter des pâtes cuites, elle a su trouver de véritables amateurs sur Instagram et Tiktok. Chez Femme Actuelle, on a aussi voulu se prêter au jeu mais sans renier nos habitudes : au printemps, pas question de craquer sur des tomates car ce n’est pas du tout la saison ! Aussi, on vous a préparé en vidéo une version tout aussi délicieuse avec des épinards et de la ricotta… Un vrai délice à découvrir !
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Les ingrédients pour réaliser les pâtes ricotta et épinards inspirées des baked feta pasta
Pour 2 personnes :
- 200 g de ricotta
- 200 g de pâtes sèches
- 250 g d’épinards crus
- Poivre
- Sel
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 20 g de noisettes et basilic
- Huile d’olive
Les étapes pour réaliser les pâtes ricotta et épinards inspirées des baked feta pasta
1. Dans un plat en verre, placez les épinards crus. Déposez la ricotta au centre.
2. Poivrez, salez, ajoutez les herbes de Provence et une gousse d’ail émincée.
3. Recouvrez d’un filet d’huile d’olive et faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
4. Pendant ce temps-là, faites cuire les pâtes en réservant 10 cl d’eau en fin de cuisson,
5. Égouttez les pâtes, ajoutez-les dans le plat avec l’eau de cuisson et mélangez bien. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
6. Juste avant le service, saupoudrez de noisettes concassées et de feuilles de basilic
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