Il faut savoir profiter du temps que l’on a le week-end. Et qui dit repos et détente, dit pique-nique ! En famille, en amoureux ou entre amis, c’est l’occasion de profiter d’un moment de répit et de savourer de délicieuses petites préparations.
Avec le beau temps qui arrive, pourquoi ne pas organiser un moment convivial autour d’un bon repas. Le pique-nique peut être la solution idéale pour se retrouver et casser la croûte avec ses proches. Pour le préparer, pas la peine d’ouvrir ses livres de cuisine, la marque Entremont dévoile trois recettes à cuisiner rapidement et facilement pour un déjeuner dehors. Cake, croque-monsieur ou panini, vous allez vous régaler.
Et pour ceux qui ne veulent pas passer leur journée aux fourneaux ou cuisiner pendant des heures le dimanche, on a quelques idées de recettes gourmandes et super faciles et rapides à faire à base de jambon blanc.
⋙ Découvrez nos savoureuses recettes de sandwiches à faire pour un pique-nique réussi.
- La recette du cake à l’emmental, olives et tomates
- La recette du croque-monsieur au jambon cru, crème d’emmental et poivrons
- La recette du panini au pesto rouge, courgettes, tomme, gruyère et emmental
La recette du cake à l’emmental, olives et tomates
Le retour du soleil signe aussi le retour des pique-niques et leurs lots de sandwiches. Pour en profiter un maximum, un délicieux repas est de rigueur. Changez du sandwich avec cette recette de cake coloré et printanier !
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 140 g d’emmental Entremont
- 220 g de farine
- 1 cuil. à café de sel
- 3 œufs
- 110 g de beurre fondu
- 20 cl de lait
- 125 g d’olives noires
- 125 g de tomates confites
Les étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 170°C.
- Coupez les olives ainsi que les tomates confites en tranches puis réservez-les. Mélanger dans un récipient la farine, la levure, le sel.
- Ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le lait et mélangez bien.
- Ajoutez les olives noires, les tomates confites et 120 g d’Emmental râpé Entremont.
- Versez l’appareil dans un moule à cake préalablement chemisé. Parsemez le cake du restant d’emmental râpé Entremont.
- Faites cuire au four à 170°C pendant 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
- Bonne dégustation !
La recette du croque-monsieur au jambon cru, crème d’emmental et poivrons
Avant de partir en promenade, on prépare de savoureux croque-monsieur que l’on emballe bien pour garder tout le croustillant au moment de la dégustation.
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 120 g d’emmental Entremont
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches fines de jambon cru (ou 4 tranches plus épaisses)
- 50 g de beurre fondu
- 180 g d’artichaut grillés
- 3 à 5 cl de crème liquide
- 3 poivrons rouges
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre
Les étapes de la recette :
- Déposez les poivrons dans un plat allant au four, recouvrez d’un petit filet d’huile d’olive et enfournez à 210°C jusqu’à ce que la peau noircisse (pendant 20 à 30 minutes). Après cuisson, déposez dans un emballage hermétique quelques minutes puis retirez la peau. Découpez ensuite des lanières, déposez-les dans un récipient, ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre et enfin le thym. Découpez des tranches d’environ 2 cm dans le pain de campagne, recouvrez une face sur deux de beurre préalablement fondu.
- Faites fondre l’Emmental Entremont et la crème liquide dans une casserole à feu doux.
- Déposez quelques poivrons sur une tranche de pain, ajoutez la crème d’emmental, quelques morceaux d’artichauts, les tranches de jambon cru, une seconde couche de poivrons puis refermez le croque avec la seconde tranche de pain de campagne.
- Faites dorer dans une poêle antiadhésive ou une plancha quelques minutes de chaque côté.
La recette du panini au pesto rouge, courgettes, tomme, gruyère et emmental
Dégustez ce panini lors de votre pique-nique. Et pour un meilleur transport, transformez-le en version sandwich ! C’est tout aussi bon.
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 120 g de trio gourmand Entremont
- 4 pains à panini
- 50 g de tomates séchées
- Une botte de basilic
- 50 g de pignons de pin
- 8 cl d’huile d’olive
- ½ gousse d’ail
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail
Les étapes de la recette :
- Dans un blender, déposez les tomates séchées, le basilic, les pignons, l’huile d’olive et l’ail dégermé. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène puis découpez les courgettes en tagliatelles.
- Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive, les gousses d’ail écrasées, puis les tagliatelles de courgettes et faites revenir pendant quelques minutes.
- Ouvrez les pains à panini en deux, recouvrez l’intérieur de pesto rouge, ajoutez les tagliatelles de courgettes et le Trio Gourmand Entremont de manière généreuse.
- Refermez le panini puis déposez-le dans une machine à croque-monsieur. Laissez dorer quelques minutes. Emballez et bonne dégustation !
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