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Il peut être grillé, rôti, mijoté ou sauté. Découvrez vite nos meilleures recettes de poulet, pour régaler toute la famille.
La recette du poulet au vin blanc et aux pruneaux
Pour 4. Faites chauffer 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol dans une cocotte et faites-y revenir 1 poulet coupé en morceaux par le volailler. Quand la viande est dorée de tout côté, ajoutez 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail hachée et 200 g de lardons. Faites colorer l’ensemble légèrement, puis versez 25 cl de vin blanc. Ajoutez alors 200 g de pruneaux dénoyautés, 4 carottes pelées et coupées en rondelles et 1 bouquet garni. Recouvrez d’eau à hauteur des ingrédients, salez, poivrez et couvrez. Faites mijoter 1 h à feu doux.
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