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Vendredi 15 novembre 2019, un plat a marqué l’esprit (et le palais) de Philippe Etchebest. Lors de la finale de la troisième semaine d’Objectif Top Chef, le chef s’est énervé contre un candidat qui a laissé sa trace…
Plus d’un million et demi de personnes ont regardé Objectif Top Chef vendredi 15 novembre 2019. Et il est très probable qu’ils soient aussi nombreux à s’être tordus de rire devant cet épisode un peu particulier… Pourtant, tout se déroulait pour le mieux pour Philippe Etchebest, jusqu’à la dernière épreuve de la journée. Dans l’émission diffusée sur M6, le chef emblématique est à la recherche d’un nouveau candidat pour intégrer sa brigade dans le prestigieux concours de cuisine Top Chef. Chaque vendredi, c’est la finale de la semaine. Deux challenges départagent les concurrents : une épreuve en duo, et la mythique épreuve du trompe-l’oeil, qui revient chaque année dans Top Chef. C’est donc lors de cette épreuve compliquée que l’un des participants a commis une erreur, qui n’a pas manqué de provoquer l’irritation du chef étoilé. Alors que Claire réalise un dessert en forme d’oeufs mimosa, que Léo confectionne un cannelloni bolognaise sucré et que Vincent invente une tarte citron meringuée salée, Théo a, quant à lui, conçu un dessert en forme de coquille St-Jacques. Le candidat a tout tenté pour reproduire un risotto à l’encre de seiche, qui accompagne traditionnellement ce plat. Le problème, c’est qu’il n’avait pas beaucoup d’options pour reproduire la couleur noire caractéristique de l’encre. Il fabrique alors de petites meringues, similaires à des grains de riz. Mais, au lieu d’y incorporer du colorant noir directement, il décide de l’ajouter après la cuisson. L’effet obtenu n’est donc pas des plus convaincants.
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Au-delà de cette technique peu conventionnelle, c’est principalement la réaction du chef Etchebest qui a provoqué les rires des téléspectateurs. À peine la première bouchée avalée, que sa tête indique que rien ne va. “Ça ne doit pas être très bon vu la tête qu’il fait”, réagit tout de suite Théo. Le Meilleur Ouvrier de France, qui sait d’habitude masquer ce qu’il pense, n’a pas réussi à se retenir. Il affiche alors une expression de profond dégoût. Mauvais signe pour le candidat qui joue sa place pour les quarts de finale. En effet, ce “risotto” a littéralement teint la bouche de Philippe Etchebest en noir ! Dents et langue sont complètement colorés. Alors qu’il commence à s’agacer et à se demander de quoi peut bien être composé ce risotto, le chef découvre qu’il en a même sur les mains : “Olalalala… J’en ai partout là !” Il se tourne ensuite vers l’équipe de tournage et tire la langue. “C’est quoi ce truc ? J’en ai plein la langue là ? Elle est noire ?”, s’exclame-t-il alors que Théo désespère devant la scène. Le chef Etchebest n’a d’ailleurs pas hésité à dire que le plat n’était “pas bon”. Au moment de rendre son verdict face aux candidats, l’ancien rugbyman fait une réflexion sur le ton de la rigolade : “Je me suis beaucoup amusé… Il y a une assiette qui m’a marqué. Malheureusement, peut-être pas dans le bon sens.” Même s’il n’a pas vu les plats de ses concurrents, Théo sait qu’il s’agit du sien. “Tu sais que j’ai passé une demi-heure avec la brosse à dent pour me nettoyer la langue quand même ?”, s’écrie le chef une fois que Théo annonce qu’il est l’auteur de ce dessert. Une situation hilarante pour les internautes, beaucoup moins pour le candidat. Sans grande surprise, Théo se classe dernier sur cette épreuve et se retrouve donc éliminé du concours.
Le fou rire devant objectif Top Chef ? pic.twitter.com/GRK85sUdHp
Oh putain @SirGibsy ? énorme
Un candidat d’Objectif Topchef a saboté la langue d’Etchebest pic.twitter.com/mJcRLnRLAL
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