Les graines de lin possèdent de nombreux atouts santé. Mais sont-elles efficaces pour maigrir ? Comment les consommer ? En quelle quantité ? On vous dit tout.
- Bienfaits
- Sous quelle forme les consommer
- Quantité par jour
- Pour perdre du ventre
- Effets indésirables
Au même titre que les noix, les pistaches ou encore les graines de courge et de sésame, la graine de lin fait partie de la famille des oléagineux. Elle est produite par le lin, une plante herbacée cultivée un peu partout. Grâce à sa teneur exceptionnelle en principes actifs, elle est considérée comme un aliment qui fait maigrir. Découvrez quelles sont les nombreuses propriétés de cet allié minceur avec le nutritionniste Raphaël Gruman.
Quels sont les bienfaits des graines de lin pour maigrir ?
Selon Raphaël Gruman, les graines de lin ont quatre intérêts minceur, à condition d'être intégrées dans un régime équilibré. En raison de leur teneur en fibres et en protéines végétales, elles sont très bénéfiques pour la satiété. "Les fibres vont permettre de ralentir la digestion ainsi que le passage des glucides dans le sang" explique le nutritionniste. Ces graines oléagineuses sont également reconnues pour leur richesse en Oméga 3, qui a un rôle positif sur la perte de poids, notamment en accélérant la combustion des graisses au sein de l'organisme. Enfin, elles permettent de lutter contre la résistance à l'insuline, l'hormone qui régule la glycémie dans le sang.
Sous quelle forme les consommer pour maigrir ?
Entières, concassées, moulues ou sous forme d'huile, les graines de lin s'associent à une multitude de plats. En plus de leurs vertus amincissantes, elles offrent un goût délicieux qui peut faire penser à la noisette. On peut par exemple les saupoudrer directement sur une salade ou une soupe ou les rajouter dans un laitage pour "apporter un peu de croquant et une satiété plus longue" affirme Raphaël Gruman. Autre façon de les consommer : en les broyant afin de les intégrer facilement aux préparations culinaires. Il est important de savoir qu'elles libèrent la majorité de leurs vertus après broyage. Il peut aussi être intéressant de faire tremper les graines de lin avant de s'en servir pour augmenter la biodisponibilité des éléments nutritifs qu'elles contiennent.
Quelle quantité de graines de lin faut-il consommer par jour ?
Une bonne portion quotidienne de graines de lin est estimée à 30g. Cela correspondrait à environ 35 % de la quantité journalière de fibre recommandée. Il est possible d'augmenter les doses progressivement pour arriver à 3 cuillères à soupe par jour maximum, soit environ 45g. Le mieux est d'en consommer en continu pendant 1 à 2 mois avant de faire une pause de quelques semaines. Cependant, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour obtenir la quantité recommandée en fonction de vos besoins spécifiques.
Comment consommer les graines de lin pour perdre du ventre ?
Rien de plus facile que de consommer des graines de lin pour perdre du ventre naturellement. Elles peuvent être utilisées en infusion (froide ou chaude) en raison de leurs bienfaits. Pauvre en calories, l'infusion permet d'améliorer le transit, ce qui va permettre d'obtenir ou de maintenir un ventre plat. Pour cela, mélangez les graines de lin moulues avec de l'eau bouillante avant de laisser reposer toute une nuit. À savoir que la texture sera particulière car les graines de lin forment une sorte de gel au contact de l'eau. Vous pouvez boire cette préparation tout au long de la journée et surtout trente minutes avant les repas.
Quels sont les effets indésirables des graines de lin ?
Les graines de lin sont sans danger lorsqu'elles sont ingérées en quantité raisonnable. Dans le cas contraire, l'apport en fibres trop brutal peut engendrer des troubles digestifs. "Le risque c'est que les fibres présentes dans les graines peuvent à un certain moment devenir irritantes pour le colon, ce qui peut créer des ballonnements surtout lorsqu'on n'est pas habitué" explique le nutritionniste. Elles sont donc déconseillées aux personnes qui souffrent d'occlusion intestinale ou de diverticules de l'intestin. La prise de graines de lin peut aussi diminuer l'efficacité de certains médicaments. Il convient de respecter un délai d'au moins 2 heures entre la consommation des graines et la prise médicamenteuse.
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