Gratins, veloutés, poêlées, brioches… Ces recettes réconfortantes nous aident à glisser dans l’hiver tout en douceur.
Comme son nom l’indique, la comfort food veut notre bien. Pas toujours diététique et pas vraiment dans la lignée de la mode healthy, cette cuisine douceur nous apporte notre dose de réconfort alimentaire. Une aubaine alors que les températures baissent, que le manque de luminosité commence à aff notre moral et que la nostalgie des barbecues d’été à déjà commencé… Tout cela, excuse entre autre, notre envie irrationnelle du moment de faire le plein de fromage fondu, de plats en sauces, de gratins de pâtes, de chocolat chaud accompagné de crème chantilly et de moelleux au chocolat en tout genre. Des recettes réconfortantes, à cuisiner dans notre pull à grosses mailles préféré et à déguster sous la couette devant Netflix. Oui, l’hiver est bientôt là. Et il est l’heure de se faire plaisir !
Un dessert très chocolaté pour accompagner kiwis, pommes et oranges. Le tout sans lactose.
Voir la recette de la fondue au chocolat et fruits frais.
Une recette à déguster à la petite cuillère et un bon programme télé.
Voir la recette de la pie à la purée de potimarron.
Pour vaincre le froid, rien de mieux que cette excellente spécialitée montagnarde.
Voir la recette de la tartiflette.
Voilà une recette qui nous réchauffe quand les températures sont en berne. Mode d’emploi : faire la soupe, enfiler ses plus chaudes chaussettes et bouquiner sur notre peau de mouton.
Voir la recette de la soupe de châtaignes.
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