Imaginée par un Américain et son fils il y a quatre-vingt-dix ans, c’est l’une des barres chocolatées les plus vendues dans le monde.
Pour retracer l’histoire de Snickers®, il faut remonter un peu plus loin que sa création. Nous sommes en 1883. Franklin Clarence Mars naît dans le Minnesota, aux Etats-Unis. Frank, atteint de polio, ne peut pas aller à l’école et passe le plus clair de son temps à la maison. Sa mère Elva s’affaire souvent dans la cuisine familiale. C’est là que le jeune garçon apprend à confectionner des chocolats, une passion qui ne le quittera plus jamais. Quarante ans plus tard, Frank, qui tient une confiserie, transmet son savoir-faire à son propre fils, Forrest. Ensemble, inspirés par le très populaire milk-shake au chocolat, ils conçoivent, en 1923, une barre chocolatée au nougat qui va changer le destin de leur famille : le Milky Way®, qui signifie voie lactée.
Un canasson désormais célèbre
La galaxie Mars commence à se constituer. En 1929, une usine de production est ouverte à Chicago, près du chemin de fer et des moyens de communication. C’est là qu’émerge l’idée de confectionner une version plus élaborée du Milky Way® pour étoffer la gamme : un cœur de nougat couvert de cacahuètes grillées et de caramel, le tout enrobé de chocolat au lait. Frank et Forrest Mars s’interrogent sur le nom à donner à cette nouvelle gourmandise. Ils la baptisent finalement Snickers comme leur cheval préféré ! Les Américains découvrent ce drôle d’animal en 1930, il y a quatre-vingt-dix ans. Conquis, ils l’adoptent très rapidement !
Au rayon glaces
Les Français doivent encore patienter pour y goûter. Il faut attendre 1989 pour que le Snickers ® traverse l’Atlantique et débarque dans nos grandes surfaces. Aujourd’hui, la marque revendique, sur son site Internet, le titre de « barre chocolatée la plus vendue au monde », rien que cela ! Et, dans l’Hexagone, elle fait partie des leaders du marché. Depuis les années 1990, elle est également présente au rayon surgelés. Snickers® Crisp, sa toute dernière recette glacée au riz soufflé, lancée cette année, est produite dans l’usine alsacienne de Mars.
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Article paru dans le numéro Femme Actuelle Jeux Délices n°14 décembre 2020-janvier 2021
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