Grenade, ail noir, gelée royale… Ces aliments possèdent des teneurs records en vitamines et en minéraux, d’où leurs formidables pouvoirs sur notre santé.
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Je sirote du jus de grenade
Une vraie bombe de vitamine C ! Avec 245 mg pour 100 g, le jus de grenade surpasse largement l’orange. Si les apports journaliers recommandés chez l’adulte (non-fumeur) sont d’environ 110 mg, nombre d’experts estiment que le niveau idéal serait de 200 mg afin de profiter pleinement de ses bienfaits antioxydants et revitalisants. La grenade offre aussi du cuivre, acteur également de la lutte anti-grippe et anti-rhumes.
Le conseil : dégustez-le tout prêt ou dans des jus de fruits (bio) faits maison. En vente en magasins bio.
Je croque de l’ail noir
Les aliments de couleur noire comme l’ail fermenté sont riches en super-nutriments dynamisants. L’avantage de l’ail noir, c’est qu’il permet de bénéficier à la fois des vertus du condiment et de celles de la fermentation, un procédé qui décuple les effets santé d’un aliment. De toute façon, noir ou blanc, il est épatant ! Les recherches de l’université d’Etat de Washington ont prouvé que l’ail était 100 fois plus efficace que les antibiotiques ! Et qu’il élevait même le taux d’antioxydants dans le corps. Selon une autre étude, consommer 2,56 g d’ail en poudre par jour stimule les lymphocytes, ces globules blancs piliers de l’immunité. L’ail mérite donc bien son appellation d’alicament (aliment dont les vertus santé sont appuyées par des études scientifiques concluantes).
Le conseil : mangez-le frais, en condiment, car la cuisson détruit son potentiel.
Je fais une cure de gelée royale
La gelée royale est une substance sécrétée par l’abeille à partir de ses glandes pour nourrir les larves qui deviendront abeilles. La reine sera la seule à être nourrie seulement de gelée royale. « Son excellente réputation vient du fait que sa consommation par une larve d’abeille en fait une reine qui va vivre 5 ans de plus que les autres abeilles », explique la naturopathe Hélène Pasquiet-Jaffré, auteure de Les produits de la ruche (éd. Jouvence). Les vertus de cette substance ont donc été observées de près. Et on a constaté qu’elle était très utile pour renforcer notre système immunitaire.
Le conseil : consommez-la en cure de trois mois, au printemps, 1 g par jour sous la langue, chaque matin à jeun.
L’huile essentielle d’eucalyptus
Non seulement elle renforce le système immunitaire, mais elle a aussi une action antibactérienne et antivirale. De quoi repousser les microbes. Le plus pratique reste le diffuseur à froid. Mais on peut aussi utiliser un humidificateur à poser sur un radiateur, ou se servir d’une coupelle : on y met une dizaine de gouttes, dans un peu d’eau pour ne pas brûler les huiles essentielles. Attention : si on en met dans la chambre d’un enfant, il est important d’enlever le diffuseur avant qu’il ne se couche.
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