Une nouvelle adresse à ne pas louper : la friterie d’Adrien et Mallory, le duo sensationnel de Top Chef 2020. Zoom.
Les fans de Top Chef vont être ravis, et encore plus ceux qui ont aimé les deux candidats Adrien et Mallory de la dernière saison de l’émission « Top Chef » sur M6.
Souvenez-vous, cette année l’épreuve culte « la guerre des restos » a bien marqué les esprits. Trois équipes composées de deux candidats de deux brigades différentes se forment et doivent ouvrir un restaurant, en seulement 48 heures.
Dans cette compétition c’est le restaurant « La friterie moderne 140°C » de Mallory et Adrien qui a été élue à l’unanimité. Une décision historique dans le programme ! Preuve que le duo fonctionne très bien. Et cette victoire leur a donné une idée…
Le duo Adrien Cachot et Mallory Gabsi
Tout au long de l’aventure de Top Chef, les deux candidats ont prouvé leurs talents et leurs motivations. Les deux hommes sont même devenus de bons amis dans la vraie vie. Gardant toujours leur complicité et leur amour pour la cuisine, ils ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure.
Malgré le contexte actuel, les rêves sont toujours permis. Adrien et Mallory le prouvent avec leur projet : « 140 Street ».
Le projet d’Adrien et Mallory de Top Chef
Les deux amis ont eu l’idée d’ouvrir leur fameuse friterie, tant appréciée dans « la guerre des restos », baptisée « 140 Street ». Installé à Paris et plus précisément sur la péniche « l’Atelier » quai de la Tournelle, le restaurant s’inspire de la street-food belge.
Selon Konbini Food, au menu il y aura : des frites belges authentiques aux deux cuissons (140° puis 180°), mais aussi des sandwiches « baoguettes » à l’aubergine et anguillettes fumées et des plats à partager tels que des croquettes de crevette revisitées, ou encore la « mitraillette pulled pork » (porc confit, herbes fraîches, comté, pickles).
Vous avez l’eau à la bouche ? Ce n’est pas tout. Comptez entre 4 et 12 euros par plat. Génial non ? Et si vous avez soif pas de panique il sera proposé « trois cocktails alcoolisés, deux jus pressés infusés et deux citronnades maison ».
Le lieu est éphémère : une expérience à vivre cet été du 16 juillet jusqu’au 1er aout. Alors ne tardez pas pour venir déguster ces créations.
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