Fragments, Gramme, Chinaski… Tour d’horizon des meilleures adresses parisiennes où s’offrir un café glace cet été.
Alors que les températures s'envolent à Paris, visite guidée de ces coffee shops experts et autres cantines healthy, passés maîtres dans l'art du café glacé où se rafraîchir cet été.
Fragments
De l’extérieur, Fragments ressemble à n’importe quel café typique du Marais, ouvert sur la rue et habillé de mobilier en bois. Pourtant, il tire savamment son épingle du jeu grâce à un barista expert, qui décline impeccablement les classiques du genre en version glacé: café corsé, latte végétal fait maison… Un sans faute.
76 Rue des Tournelles, 75003 Paris
Gramme
Nouveau spot incontournable à l'heure du petit-déjeuner, Gramme propose des cafés et des latte glacés capables de nous donner envie de traverser tout Paris, même en temps de canicule. En particulier leur iced latte réalisé avec du café El bosque du Guatemala aux notes de miel et de fleurs ou encore le Yirgachefe d’Ethiopie aux notes de pêche, de prune et de jasmin.
86 Rue des Archives, 75003 Paris, Tel.09 50 92 20 23
© The Social Food
Hexagone Café
Après avoir dévoilé leurs nouvelles glaces kakigoris venues du Japon, Hexagone Café passe à l'heure d'été avec une série de boissons bien frappées. Des cafés glacés réalisés dans les règles de l'art mais aussi des latte glacés au lait végétal (ou non) ou encore de la ginger ale maison.
121 Rue du Château, 75014 Paris, Tel. 01 43 22 54 61
Chinaski
Nommé d'après l'alter ego de Charles Bukowski , épicurien excessif aimant à outrance l'alcool, les femmes et l'écriture, Chinaski est ce nouveau restaurant qui vient de planter sa tente rue Daubenton à Paris. Et de 9h à 18h, on y découvre une belle carte de coffee shop, avec en tête de liste de nos envies estivales, le café glacé (bio) dont les graines Beau de Panam' proviennent de Colombie.
46 rue Daubenton 75005 Paris, Tel.01 73 74 74 06
Keïli
Traiteur gluten free installé rue Amelot à Paris, Keïli appâte les amateurs de cuisine bio et saine. Mené par la cheffe américaine Caleigh Megless, on y sirote un latte glacé de haut vol, à base de lait végétal, avec une paille biodégradable. Détail qui a son importance.
106 Rue Amelot, 75011 Paris, Tel. 01 48 06 86 03
© Mélody Barabé
Wild and the Moon
Avec au total dix adresses à travers Paris, Wild and the Moon continue d'initier les parisiens aux joies de la cuisine, bio, vegan et éthique. Et plus que des simples cafés glacés, ce temple du sain décline, cet été, une série de boissons caféinées ultra alléchantes dont le Coffe Chaga Shake (amandes, café infusé à froid, chaga, avoine sans gluten, vanille, huille de coco, dattes et sel de mer) ou encore un latte glacé réalisé avec du lait d'amandes maison.
Passager
Célèbre coffee-shop, au décor industriel près de la Bastille, Passager séduit les aficionados du café glacé traditionnel mais aussi ceux qui préfèrent s'aventurer sur des terrains plus exotiques. Avec à la carte, d'une part, un café glacé torréfié à Berlin par le collectif Five Elephant et d'autre part un ice latte au matcha fait avec du lait d'amande.
107 Avenue Ledru-Rollin, 75011 Paris
https://youtube.com/watch?v=XWIA11s0890%3Fembed_config%3D%257B%2522adsConfig%2522%253A%257B%2522adTagParameters%2522%253A%257B%2522iu%2522%253A%2522%252F5574%252Ffr-vogue-cp%252Flifestyle%252Factu-food%252Farticle%252FYoutube-PFP%2522%252C%2522cust_params%2522%253A%2522cms%253Dcopilot%2526site-name%253DVogue%2526market-name%253Dfrance%2526page-url%253Dhttps%253A%252F%252Fwww.vogue.fr%252Flifestyle%252Farticle%252Fou-trouver-les-meilleurs-cafes-glaces-a-paris%2526page-template%253Darticle%2526article-id%253D5d11dbc088190a29b57187a2%2526gallery-embeds%253Dno%2526content-type%253Dstandard%2526article-tag%253DSp%25C3%25A9cial%2520%25C3%25A9t%25C3%25A9%252CNos%2520adresses%2520%25C3%25A0%2520Paris%2526experience%253Dcompass%2526category%253Dlifestyle%2526subcategory%253Dactu-food%2526video-embeds%253Dyes%2526ceros-embed%253Dno%2526platform%253Dweb%2526feature-flags%253Da2a-true%252CageGate-false%252CampNativeAds-false%252CarticleEmbedExternalLinks-false%252CarticleEmbedInlineArticles-true%252CarticleEmbedInlineGalleries-false%252CarticlePopInTag-false%252CatjsonArticleBody-false%252CcategorySubNavigation-false%252CcerosSocialData-false%252CdelegateArticleQuery-false%252CdelegateGalleryQuery-false%252CdelegateRecommendationQuery-false%252CdelegateVideoQuery-true%252Cdinosaur-false%252CdisplayMoreArticles-false%252CdynamicAffiliateDisclaimer-false%252CdynamicAffiliateDisclaimerTop-true%252CfastAdsV6-false%252CgalleryStickyBottomAd-false%252CglobalAnalytics-false%252CgtmUsAttributes-false%252CgwaArticle-false%252CimageOverlay-false%252CjsonToObject-false%252CnativeShareLargeButtonOnTopper-true%252Cnewsletter-false%252ColdBrowserWarning-false%252ComitCanonicalsFromPaginatedTags-false%252CrecommendChangePopInTag-false%252CrefreshAds-false%252CregistrationWall-false%252CrelatedContentRecommendations-true%252CseoMetaRobots-true%252CslimNavigation-true%252CstickyBottomAd-true%252CstickyBottomAdClose-true%252CstickyBottomAdCloseDelay-6000%252CstickyBottomHomepageAd-false%252CstickyBottomTopicAd-false%252CstickyHeader-true%252CteadsNativeFallback-false%252CtopicNativeSlice-false%252CuserAccountNav-false%252CvoguePrideLogo-true%252CyieldToAds-false%252ConeTrust-true%252Csentry-true%252CshowAdsInGalleryBody-false%252CalwaysOnControlFlag-false%252CtestMultivariant-A%252CrefreshDurationExperiment-30000%252CarticlePopInTag2-false%252CenableRealUserMonitoring-true%2526kvid%253DXWIA11s0890%2522%257D%252C%2522nonPersonalizedAd%2522%253Afalse%257D%257D
Source: Lire L’Article Complet