Lundi 18 mai, Marianne James était l’invitée surprise de l’émission Tous en cuisine avec Cyril Lignac. Mais elle n’avait apparemment pas besoin des conseils du chef, qu’elle a carrément repris sur sa recette.
Cyril Lignac
Marianne James
Le confinement est terminé, mais certaines habitudes prises pendant cette période restent. Comme passer du temps en cuisine pour préparer des bons petits plats tous les jours – d’autant que les restaurants sont toujours fermés par mesure de précaution contre la propagation du coronavirus. Heureusement, les amateurs de cuisine peuvent encore compter sur Cyril Lignac et ses recettes gourmandes (et croquantes). Depuis le début du confinement, du lundi au vendredi, il prépare des plats et des desserts en direct sur M6 en même temps que des familles partout en France et qu’un invité surprise – Fauve Hautot, Tony Yoka ou encore André Manoukian ont participé à l’émission culinaire. Et le succès du programme a poussé la chaîne à prolonger la diffusion. Lundi 18 mai, c’est donc un guacamole épicé (idéal pour un apéro, a assuré le chef) et un bouillon de nouilles que Cyril Lignac a cuisiné. Et pour agrémenter son bouillon, il a préparé des œufs mollés. L’occasion de faire un test sur la cuisson des œufs aux différents participants du jour.
Marianne James reprend Cyril Lignac sur la cuisson des oeufs
« Combien de temps pour cuire des œufs mollés ? », a demandé Cyril Lignac au duo de niçois en cuisine. « On dirait six minutes. » Bonne réponse. Et pour les œufs à la coque ? « Huit minutes. » Raté : « Pour faire des œufs à la coque c’est encore moins cuit », a expliqué le chef. Et pour vérifier qu’elle était concentrée, Cyril Lignac a reposé les questions à l’invitée du jour, Marianne James, chez elle à Montélimar. « Combien de temps pour les œufs mollés ? », a-t-il tenté de la piéger. « Dix minutes », a-t-elle répondu, avant de se faire reprendre par le chef… qu’elle a à son tour corrigé. « Quand il ne sorte pas du frigo, c’est six minutes, sinon c’est dix minutes ! », a lancé Marianne James. « Excuse-moi, excuse-moi, c’est vrai qu’on a une fille de pâtissier, on ne rigole pas avec la cuisson des oeufs ! », a plaisanté le chef.
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