Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette de la crème dessert au chocolat et framboises à l’anis de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.
Mardi 28 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct une crème dessert au chocolat et ses framboises parfumées à l’anis. Un petit dessert frais et léger, simple à préparer ! Retrouvez les étapes et la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.
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La liste des ingrédients de la crème dessert au chocolat et framboises à l’anis de Cyril Lignac
- 90 g de chocolat noir haché
- 2 œufs
- 15 g de cacao en poudre
- 70 g de sucre
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 125 g de framboises
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée d’anis ou de graines de fenouil
Côté ustensiles, il vous faut : une casserole, un fouet, un saladier, une fourchette, une cuillère à soupe, 4 à 6 ramequins.
Etape 1 pour réaliser la crème dessert au chocolat et framboises à l’anis de Cyril Lignac
Mélangez soigneusement le chocolat haché, les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et la fécule de maïs dans un saladier. Versez dans une casserole et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes pour faire épaissir le mélange.
Etape 2 pour réaliser la crème dessert au chocolat et framboises à l’anis de Cyril Lignac
Versez l’appareil dans des ramequins et placez le tout au frais. Ecrasez 3 à 4 framboises avec du sucre et une pincée d’anis à la fourchette. Ajoutez ensuite le reste des framboises et mélangez le tout. Servez les framboises avec les crèmes dessert froides.
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