Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton !
Dans les recettes qui nécessitent la réalisation d’un œuf dur, arrive toujours l’étape pénible de l’écalage. Savez-vous qu’il existe des astuces toutes simples pour écaler un œuf ?
Que signifie « écaler un œuf » ?
Écaler un œuf signifie en retirer la coquille. On écale les œufs durs, c’est-à-dire les œufs ayant cuit une dizaine de minutes dans une eau frémissante. Si certains œufs s’écalent facilement après avoir été cuits, ce n’est pas toujours le cas. Avec une coquille qui ne se détache pas, une membrane qui part en lambeaux…, cette étape peut rapidement devenir pénible, surtout si vous préparez un repas avec plusieurs œufs durs, comme un repas à base d’œufs panés comme en Écosse. Heureusement, nous avons plusieurs solutions pour vous faciliter la tâche.
Source: Lire L’Article Complet