Découvrez la délicieuse recette de cookie en forme d’œuf imaginée par la cheffe Charlotte Zeitoun !
Préparation : 15 min Repos : 20 min Cuisson : 13 min
INGRÉDIENTS POUR 15 UNITÉS
- 150 g de chocolat Valrhona (ou celui de votre choix)
- 140 g de beurre
- 100g de sucre cassonade
- 1 œuf
- 230 g de farine
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel.
Étapes
- Sortez le beurre 2 heures avant de préparer les cookies. Il doit être pommade.
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les œufs et les faire mousser.
- Ajoutez la farine et mélangez rapidement.
- Ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez à nouveau.
- Formez des boules ovales (en forme d’œuf) d’environ 50 g. Vous pouvez utiliser un moule en forme d’œuf ou le créer à partir de papier aluminium.
- Entourez-les de papier aluminium, puis laissez-les refroidir au frais.
- Enfournez-les pendant 12-13 minutes au four.
- Laissez refroidir avant de déguster.
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Marine Boisset
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