Mardi gras a lieu ce mardi 21 février 2023 ! Une journée placée sous le signe de la tradition et de la gourmandise. Mais que célèbre-t-on vraiment pendant cette fête ? Pourquoi se déguise-t-on ? Voici tous les secrets, les origines et les coutumes de cette fête pas comme les autres.
- Date
- Jour férié ?
- Origine
- Signification
- Tradition
- Déguisements
- Que mange-t-on ?
- Dictons
- Chandeleur VS Mardi gras
- Mardi gras VS Carnaval
C'est ce mardi 21 février que l'on célèbre Mardi gras ! Une journée festive, étroitement liée à la période du Carnaval, qui met à l'honneur des spécialités culinaires, mais aussi des défilés et déguisements, parmi les nombreuses traditions qui perdurent encore aujourd'hui. Pour les enfants et les adultes, Mardi gras est avant tout une fête gourmande, puisqu'on y déguste de délicieux beignets, également appelés bugnes ou merveilles selon les régions. Du fait des valeurs et des traditions qui l'entourent, Mardi gras est avant tout célébré dans les pays catholiques et dans certains pays orthodoxes sous une autre appellation. Mais savez-vous au juste pourquoi cette célébration s'appelle "Mardi gras" ? Voici ce qu'il faut savoir sur la célébration de Mardi gras.
A quelle date fête-t-on Mardi gras en 2023 ?
Cette année, Mardi gras a lieu le mardi 21 février 2023. La date varie d'une année à l'autre en fonction du calendrier des fêtes pascales. Ainsi, la date de Mardi gras peut tomber un mardi en février ou en mars. Selon la tradition, Mardi gras se déroule 47 jours avant Pâques. La journée est d'ailleurs inscrite dans le calendrier chrétien.
Mardi gras est-il un jour férié ?
Non, Mardi gras n'est pas un jour férié. Il ne figure pas dans la liste des fêtes légales désignées comme jours fériés. Comme le précise le site du ministère du Travail, "les jours fériés sont les jours de fêtes légales énumérés par l'article L. 3133-1 du Code du travail : 1er janvier, lundi de Pâques, 1ermai, 8 mai, Ascension, lundi de Pentecôte, 14 juillet, Assomption (15 août), Toussaint, 11 novembre, 25 décembre."
Quelle est l'origine de Mardi gras ?
À l'origine, Mardi gras est une fête païenne du temps des romains, qui célèbre la fin de l'hiver et donc l'arrivée du printemps. Dans le calendrier romain, ce jour était l'occasion aussi de transgresser les interdits en se déguisant et en mangeant plus que de raison. Mardi gras a ensuite été repris dans la tradition chrétienne pour y être associé au Carême. Pour les chrétiens, le Carême est une période de jeûne et de restriction de 40 jours qui se termine le dimanche de Pâques. Mardi gras précède "le mercredi des Cendres" qui est le premier jour du Carême.
Quelle est la différence entre Mardi gras et Carnaval ?
Mardi gras et le Carnaval sont deux célébrations étroitement liées. Elles ont un point commun, celui de tomber pendant "la semaine des sept jours gras", juste avant un temps de jeûne (le Carême). Autre similitude entre les deux fêtes : le côté festif ainsi que les déguisements des petits et des grands. Enfin, Mardi gras marque le dernier jour où les interdits alimentaires et d'amusements n'existent pas.
Pourquoi appelle-t-on cette journée "Mardi gras", quelle signification ?
Pourquoi la fête s'appelle "Mardi gras" ? En italien, Mardi gras se dit "Carnevale", mot qui vient de "carne levare" (littéralement "retirer la viande"), qui fait référence aux jours "maigres" qui vont suivre. Pendant cette période, les Chrétiens ne se nourrissent ni d'œuf ni de viande. C'est pourquoi la journée de Mardi gras est marquée par une abondance de viandes et de pâtisseries (d'où le nom de "gras").
Que fait-on à Mardi gras, quelles sont les traditions ?
De nos jours, Mardi gras est fêté de différentes façons dans le monde entier. En France, la tradition de Mardi gras veut que l'on prépare des gourmandises sucrées avant de les manger. Les enfants portent aussi leur plus beau déguisement, et parfois même un maquillage, pour s'amuser.
Comment se déguise-t-on à Mardi gras ?
Tous les costumes sont pour l'occasion permis : une coccinelle, un papillon, un dinosaure, un super-héros, un costume de chevalier, de princesse… Les petits et grands apprécient se mettre dans la peau d'un autre personnage, le temps d'une journée. Et si on regardait du côté des animaux sauvages ? Lion, tigre, panda ou encore panthère sont des déguisements très prisés pour Mardi gras. Sans oublier les déguisements de clown, de magicien et de sirène… Voici quelques idées de déguisements à fabriquer soi-même ou à shopper pour vous donner des idées :
Que mange-t-on à Mardi gras ?
Mardi gras est connue aussi pour ses traditions culinaires sucrées. Autrefois, il s'agissait d'utiliser les réserves de beurre, huile et œufs pour ne pas les gaspiller pendant la période de jeûne du Carême. Depuis, le jour de Mardi gras on mange traditionnellement des crêpes, des gaufres ou des beignets (et toutes ses déclinaisons régionales !).
Quels sont les dictons de Mardi gras ?
Plusieurs dictons et proverbes font référence à Mardi gras et à ses coutumes. En voici quelques exemples :
- "Au Mardi gras, l'hiver s'en va."
- "Mardi gras sous la pluie, l'hiver s'enfuit."
- "Mardi gras ne t'en va pas ! Je ferai des crêpes et t'en mangeras !"
- "Le soir de Mardi-Gras, il faut danser sur les fumiers pour avoir des navets"
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