Panna cotta au limoncello

Lifestyle
  • 4
  • 15 minutes
  • 5 minutes
  • 2 heures
  • Facile

Les ingrédients de la recette

  • 60 cl de crème liquide
  • 10 cl de limoncello
  • le jus et le zeste finement râpé de 1 citron
  • 3 feuilles de gélatine
  • 80 g de sucre en poudre

La préparation de la recette

  1. Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Chauffez doucement la crème et le sucre dans une casserole en remuant. Quand le sucre est complètement dissous, ajoutez le zeste et le jus de citron et amenez doucement à ébullition. Retirez du feu.
  3. Égouttez la gélatine, ajoutez-la à la crème chaude et remuez pour la faire fondre. Versez le limoncello et mélangez bien. Laissez refroidir.
  4. Quand la crème commence à épaissir, versez-la dans 4 jolis verres, sans les remplir complètement. Mettez au moins 2 h au réfrigérateur.

Que boire avec ?

Type de vin : Vin liquoreux
Couleur du vin : blanc
Appellation : jurançon doux
Région : Sud-Ouest

Décorez de zestes de citron.

  • Mousse au citron et au limoncello
  • Tiramisù au limoncello

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