- 6
- 10 minutes
- 45 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 3 bananes mûres
- 50 g de cerneaux de noix
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre roux
- 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de muscade râpée
- 1 pincée de sel
- 8 cl d’huile de tournesol
La préparation de la recette
- Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux et placez-les dans un saladier. Écrasez-les à l’aide d’1 fourchette, ajoutez le sucre, mélangez bien, puis versez l’huile et mélangez encore.
- Concassez grossièrement les noix. Versez la farine, la levure, le bicarbonate dans le saladier. Ajoutez les épices, le sel et les noix. Mélangez encore. Versez la préparation dans 1 moule à cake en silicone et laissez cuire 45 min dans le four préchauffé à 180 °C. Laissez refroidir avant de déguster.
Que boire avec ?
Appellation : un crémant de Bourgogne rosé
Faiblement sucré, ce banana bread peut être servi coupé en tranches fines, avec une salade d’avocat ou avec des oeufs brouillés pour le brunch.
- Banana bread sans beurre ni sucre
- Banana bread au sucre de coco
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