- 4
- 20 minutes
- 40 à 50 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 700 à 800 g de grosses pommes de terre (bintje ou Agata) pelées et lavées
- 1 gousse d’ail
- 1 litre de crème liquide
- Sel, poivre, noix de muscade
- Beurre
La préparation de la recette
- Frottez le plat avec l’ail écrasé puis beurrez-le.
- Émincez finement les pommes de terre à la mandoline. Disposez les tranches dans le plat sur plusieurs couches sans oublier le sel, le poivre et la noix de muscade entre chaque couche.
- Versez la crème, les pommes de terre doivent être légèrement immergées par la crème.
- Parsemez le tout de noisette de beurre.
- Couvrez la préparation d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez 40 à 50 min dans le haut d’un four préchauffé à 170 °C. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez le papier sulfurisé et laissez gratiner quelques minutes.
- Dégustez chaud avec une viande rôtie ou simplement avec une salade verte.
Pensez au thym pour parfumer votre gratin dauphinois.
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