Si Halloween a longtemps était une fête païenne purement américaine, la tradition a traversé l’Atlantique et a conquis nos cœurs… et nos estomacs ! Car qui dit Halloween dit recettes originales et créatives. Araignées, squelettes et sorcières prennent vie sous la forme de friandises, layer cakes et biscuits que l’on apprécie déguster quel que soit notre âge. Nul besoin d’avoir des ingrédients particulièrement recherchés, vous trouverez parmi nos gâteaux d’Halloween des recettes faciles à réaliser. Pour encore plus de convivialité, n’hésitez pas à les préparer avec vos enfants qui adoreront lécher les préparations pas encore cuites !
- 3 recettes pour un apéritif d’Halloween monstrueux !
- Tout ce qu’il vous faut pour réussir vos gâteaux d’Halloween
Recette brownie d’Halloween à la courge butternut
Pour le brownie :
- 100 g de noix de pécan
- 200 g de chocolat noir
- 115 g de margarine (en plaquette)
- 150 g de purée de butternut
- 200 g de sucre blanc
- 110 g de sucre brun
- 1 c. à s. d’extrait de vanille liquide
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 120 g de farine
- 1 c. à c. de gomme de guar
- 100 g de chocolat blanc végétalien
Pour le glaçage fantômes :
- 35 g d’aquafaba réduit
- 200 g de sucre glace
- Le jus de 1 citron
- 1 stylo culinaire noir
Retrouvez ici notre recette de brownie d’Halloween à la courge butternut.
Recette doigts de sorcière aux amandes
- 250 g de beurre
- 125 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 125 g de Maïzena®
- 30 amandes effilées
- Gelée bien rouge
Retrouvez ici notre recette de doigts de sorcière aux amandes.
Recette gâteau d’Halloween au potimarron
- 250 g de potimarron Prince de Bretagne
- 175 g de poudre d’amandes
- 50 g de noix
- 4 œufs
- 100 g de farine T55
- 175 g de sucre cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincé de badiane
- 20 g de beurre
Pour le glaçage :
- 200 g de beurre doux
- 400 g de fromage frais
- 800 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de jus de citron
- colorant alimentaire orange
Retrouvez ici notre recette de gâteau d’Halloween au potimarron.
Recette madeleines fantômes express
- 1 tablette de chocolat blanc
- 1 paquet de madeleines
- pépites de chocolat
Retrouvez ici notre recette de madeleines fantômes express.
Recette biscuits sablés d’Halloween
- 200 g de beurre pommade + pour la plaque
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’oeufs
- une pincée de sel
- 320 g de farine
- 1/2 tasse de lait
Pour le glaçage :
- 1 blanc d’oeuf
- 150 g de sucre glace
- 1 cuillères à café de jus de citron
- Colorants alimentaires de différentes couleurs
Retrouvez ici notre recette de biscuits sablés d’Halloween.
Recette gâteau au yaourt façon ogre des marais
- 1 gâteau au yaourt
- 200 g de pâte à tartiner
- 1 rouleau de pâte à sucre verte prête, à dérouler
- 30 g de pâte à sucre blanche
- 30 g de pâte à sucre noire
- 1 petit œil en sucre
- 20 g de pâte à sucre rouge
- Gros Dragibus® verts et rouges
Retrouvez ici notre recette de gâteau au yaourt façon ogre des marais.
Recette gâteau magique au caramel au beurre salé
- 100 g de beurre demi-sel
- 25 g de crème liquide
- 1 pincée de fleur de sel
- 350 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 115 g de farine
- 1 cuil. à soupe d’eau
- 50 cl de lait
- 1 gousse de vanille
Retrouvez ici notre recette de gâteau magique au caramel au beurre salé.
Recette cupcakes à la vanille comme des pommes empoisonnées
- 1 pâte à cupcakes à la vanille
- 200 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
- Colorant alimentaire rouge
- 4 bâtonnets de bretzels apéritifs
- 2 bandes de bonbons acidulés verts
Retrouvez ici notre recette de cupcakes à la vanille comme des pommes empoisonnées.
Recette pop cakes maléfiques au chocolat
- 1 gâteau au chocolat
- 200 g de pâte à tartiner
- 250 g de pâte à sucre violette
- 50 g de pâte à sucre noire
- 20 cure-dents
- 20 petits yeux en sucre
- 10 bâtonnets en bois
Retrouvez ici notre recette de pop cakes maléfiques au chocolat.
Recette tartelettes d’Halloween au potimarron
- 400 g de Tofou Soyeux SOY
- 1 pâte sablée
- 350 g de potimarron cuit
- 100 g de sucre de canne blond
- 100 ml d’eau
- 1/2 c à s de cannelle en poudre
- 1/2 c à c d’extrait de vanille liquide
- 1 c à c d’agar-agar en poudre
- 100 g de chocolat noir pâtissier (pour la décoration)
Retrouvez ici notre recette de tartelettes d’Halloween au potimarron.
Recette brownie d’Halloween
Pour les fantômes :
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 1 sachet de guimauves blanches vegan
- 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
- 100 ml de crème de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Pour les brownies :
- 140 g de farine
- 20 g de cacao en poudre
- 200 g de sucre semoule
- 80 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de chocolat noir vegan fondu
- 240 ml de lait de coco
- 75 g de pépites de chocolat vegan
Retrouvez ici notre recette de brownie d’Halloween.
Recette gâteau cimetière pour Halloween
- 225 g de farine
- 225 g de sucre brun clair
- 2 cuillères à café d’épices mélangées
- 1,5 c. à café de bicarbonate de soude
- 350 g de chair de potiron uniquement râpé
- 3 oeufs moyens légèrement battus
- 175 g de Fruit d’Or Gourmet
- zeste d’une orange
- 50 ml de jus d’orange
Glaçage :
- 300 g de sucre glace tamisé
- 70 g de Fruit d’Or Gourmet
- 40 g de cacao en poudre tamisé
- 40 ml de lait demi-écrémé
- 85 g de barre de chocolat noir fondu
Décoration :
- pain d’épice en forme de pierre tombale
- vers en gelée (facultatif)
- bâtonnets de biscuits au chocolat
- biscuits au chocolat pour les miettes
Retrouvez ici notre recette de gâteau cimetière pour Halloween.
Recette cake pops d’Halloween
- 225 g de farine
- 350 g de sucre semoule
- 85 g de cacao en poudre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 2 oeufs moyens de poules élevées en plein air
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 100 g de Fruit d’Or Gourmet fondu
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 250 ml d’eau bouillante
Pour le glaçage au chocolat :
- 100 g de Fruit d’Or Gourmet
- 200 g de sucre glace royal
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de lait demiécrémé
- 50 g de barre de chocolat noir fondu
Pour la décoration :
- 300 g de chocolat belge
- chocolat blanc
- Stylo comestible noir
Retrouvez ici notre recette de cake pops d’Halloween.
Recette muffins araignées à l’orange et à la citrouille
- 175 g de Fruit d’Or Gourmet
- 175 g de sucre semoule doré
- 300 g de farine tamisée
- 3 oeufs moyens
- 5 cuillères à soupe de lait demiécrémé
- 100 g de potiron écrasée
- 40 g de pâte à tartiner chocolatnoisette
- zeste d’une orange
Pour la garniture :
- 115 g de sucre glace
- Un peu de jus d’orange
- 55 g de chocolat noir, fondu
- Réglisses de toutes sortes, pour décorer
Retrouvez ici notre recette de muffins araignées à l’orange et à la citrouille.
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